Un pueblo en lo alto de una colina con vistas increíbles de una sutuosa arquitectura medieval, la altura y el microclima de Grasse no sólo lo hacen un cambio refrescante en el calor del verano, también es el lugar perfecto para cultivar 27 toneladas de jazmín al año.

Y ¿quién querría 27 toneladas de jazmín? podría preguntarse. Pues las muchas perfumerías que se encuentran en los alrededores de Grasse, que es la capital mundial del perfume. En realidad, unos dos tercios de todos los aromas producidos en Francia vienen de Grasse, y la mayor parte de los expertos en oler perfumes se forman aquí también.

Puede hacer visitas a las perfumerías para ver cómo se fabrican sus fragancias favoritas, visitar el Museo internacional de la perfumería para entender la historia de más de tres mil años en la fabricación de perfumes.

El paisaje que lo rodea está lleno de color, ya que hay jazmines, rosas y muchas otras flores que son cultivadas en cantidades enormes para satisfacer la demanda de la industria del perfume. Hay incluso un Festival del Jazmín que se celebra el primer domingo de agosto, y otro Festival de la Rosa, éste tiene lugar el segundo fin de semana de mayo.

Villa en el sur de Francia: 3 dormitorios en Cabris, la Riviera francesa (PR-895)

Hasta este Bed & Breakfast (alojamiento con desayuno) de 3 dormitorios en Grasse-plascassier (PR-389) se mete de lleno en el ambiente. Situado en un tranquilo entorno campestre, esta villa cuenta con jardín privado y habitaciones con distintos nombres de flores: Mimosa, Jazmín y Lavanda. Todas las habitaciones pueden alojar a una o dos personas y tienen baño completo y acceso independiente. Desde la casa, las vistas ofrecen desde el mar Mediterráneo hasta las colinas iniciales del ascenso a los Alpe. La casa ha sido decorada con antiguedades y recuerdos de los viajes del propietario.

Si desea hacer de Grasse su cuartel general para una estancia más larga para descubrir desde allí todo lo que ofrece el sur de Francia, esta villa de 3 dormitorios en Cabris, Francia (PR-895) está situada a tan sólo 10 minutos de Grasse y ofrece alojamiento todo el año.

Al ser Francia, el arte es parte fundamental y la Catedral de Notre Dame de Grasse data del siglo 11 y cuenta con varios trabajos de Rubens que merecen una visita. Y Grasse está a tan sólo media hora de Cannes y Niza y tiene muy fácil acceso en coche o en transporte público, así que puede ir de compras a las mejores boutiques y luego comer en un restaurante de nivel internacional. El aeropuerto internacional del Niza se encuentra muy cerca.

Cada vez más y más turistas optan por quedarse en ciudades pequeñas y pueblos pintorescos como Grasse para visitar desde allí ciudades como Niza. ¿Cuál de las dos opciones le parece más interesante, o lo que más le importa es la calidad del alojamiento que encuentre? Por favor, comparta sus comentarios a continuación.

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Fondue

Desgutar una fondue puede parecer un placer exclusivo pero los orígenes de este delicioso plato son humildes. Los campesinos suizos, sin acceso a comida fresca durante los duros meses del invierno, descubrieron que fundir trozos de queso duro y mojar el pan pasado era una forma de hacer que estos dos ingredientes fuesen de nuevo deliciosos. De hecho la palabra fondue deriva del frances (fundido).

Esta receta suiza fue adoptada en los Alpes franceses, especialmente en la zona de la Savoya, donde se originó la receta de la fondue de savoya. El toque francés en este plato lo ponen los tres tipos de queso: Comté, Emmental y Beaufort, y un chorrito de vino blanco.

Para degustar una deliciosa fondue al estilo de Savoya en París, nada mejor ir al restaurante Le Refuge des Fondus en Montmartre. Este pequeño restaurante sólo tiene dos platos en el menú: Fondue de Savoya y Fondue Bourguignonne, una fondue de carne. El vino se sirve en botellas de medio, los camareros son agradables y a los clientes se les permite dejar mensajes en la pared. Este encantador restaurante ha tenido tanto éxito que acaba de abrir sus puertas en su versión neoyorquina, bajo el nombre de La Cave des Fondus.

Aunque el restaurante Le Refuge des Fondus es único, no es ni mucho menos el único lugar donde degustar una buena fondue en París. Otros lugares que merecen la pena son Saveurs de Savoie en la Rue Mouffetard, donde se sirve cocina clásica francesa con un menú más amplio, y el restaurante Les Montagnards, un chalet estilo rústico en la Rue Jean-Jacques Rousseau.

Paris Accommodation 1-bedroom apartment in Montmartre (PA-1395)

Si no puede esperar para calentarse con queso y vino este invierno, alójese en uno de estos apartamentos de New York Habitat en París:

- Apartamento de 1 dormitorio estilo clásico en Montmartre - Sacre Coeur (PA-1395), situado muy cerca del restaurante Le Refuge des Fondus y cerca de la famosa Rue Lepic. Este apartamento se situa en una tranquila calle exclusivamente residencial.

- Apartamento tipo duplex muy elegante en Saint Germain des Pres - St Michel - Notre Dame (PA-2509), situado muy cerca de los Jardines deLuxemburgo. Este precioso apartamento tiene vistas sobre un jardín privado.

¿Tiene alguna receta de fondue favorita? ¿Algún restaurante de París que usted conozca sirve fondues que no debemos perdernos? Por favor, comparta sus comentarios a continuación.

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Teotihuacan: Ciudad de los Dioses en el Museo Quai Branly

El Museo Quai Branly tiene una preciosa colección permanente disponible todo el año pero a la vez ofrece exposiciones temporales muy eclécticas que siguen atrayendo a visitantes dos, tres y cuatro veces, ya que siempre hay algo nuevo que descubrir. Este otoño/invierno el museo alberga una exposición bajo el nombre de Teotihuacan: Ciudad de los Dioses centrada en artefactos y objetos de arte de la mítica antigua cultura Mexicana y la ciudad del mismo nombre. El museo muestra 450 objetos de la cultura de Teotihuacan, muchos de los cuales han sido hayados recientemente. La exposición abre una ventana al mundo Mesoamericano que se ha visto pocas veces en los museos occidentales. Los visitantes del museo se encuentran con la historia de la ciudad (desde el año 100 AC hasta el 650 DC) y con piezas extraordinarias que iluminan la vida política, social, económica, artística y religiosa que la mayoría de los libros de texto no suelen explicar.

Puede que un día la gente se pasee entre los restos del París contemporáneo y se organicen exposiciones que ayuden a entender cómo era la vida en el siglo 21. Afortunadamente para nosotros la ciudad está aquí para nosotros y podemos disfrutarla, aunque haya pasado por muchas cosas en los últimos 100 años. New York Habitat tiene docenas de apartamentos en París este otoño/invierno en pleno corazón de la ciudad de la luz. A continuación le mostramos algunos:

Apartamento de 1 dormitorio en Montmartre-Sacre Coeur (PA-684) con mucha clase y encanto. Suelos de madera, estantería hechas a medida y muchísima luz hacen de el la elección perfecta para parejas o familias reducidas.
Apartamento tipo estudio en Opera-Louvre (PA-3338) es tan del viejo mundo como se puede ser. El edificio es del siglo 18 y el apartamento tiene suelos de madera y vigas de madera en el techo. Está decorado con una mezcla de muebles antiguos y modernos.
Apartamento de 2 dormitorios en los Inválidos, Auteuil-Torre Eiffel (PA-1087) a un corto paseo del Museo Quai Branly, la Torre Eiffel y muchos más sitios que visitar en París. Este alojamiento tiene unas bonitas vistas de los tejados de París.

Comparta con nosotros sus impresiones sobre la muestra Teotihuacan en el Museo Quai Branly a continuación.

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Catacumbas de Paris

A finales del siglo 18, París estaba superpoblada, y también lo estaban sus cementerios. En un intento por solventar los problemas de espacio y de salud que suponía esta superpoblación, los gerentes de la ciudad decidieron utilizar la abandonada red subterránea de la ciudad. En 1786 los trabajadores comenzaron la dura tarea de trasportar los huesos de los fallecidos a los túneles subterráneos. En 1860, cerca de seis millones de parisinos encontraron su descanso final en las cavernas de las Catacumbas.

Aunque no parezca una atracción que pudiese interesar a los turistas, las tumbas empezaron a recibir visitantes a finales del 1700. Los miembros de la realeza fueron de los primeros en descender al laberinto de huesos, apilados meticulosamente en macabros diseños, como corazones o cruces.

Oficialmente se conocen como Osario municipal, pero las catacumbas continúan fascinando a turistas y foráneos por igual. Los visitantes deben descender una escalera de caracol el doble de profunda que el metro para comenzar sus 45 minutos de visita sin guía a través de estancias oscuras y húmedas. En la entrada un cartel anuncia: “Arrete! C’est ici L’Empire de la Mort” – “Deténganse, aquí comienza el Reino de la muerte.”

Las catacumbas se sitúan en el distrito catorce, en Montparnasee, accesibles desde la estación de metro de Denfert-Roechereau. El museo está abierto de 10 a 5 todos los días excepto los lunes, aunque la admisión de visitantes termina a las 4 de la tarde. El precio de la visita es de 8 euros.

Apartamento de 1 dormitorio en Montparnasse (PA-3581)

¿Desea explorar el lado macabro de París este otoño? New York Habitat tiene cientos de apartamentos situados muy cerca de las catacumbas y en el famoso barrio de Montparnasse, entre otros:

- Aparatamento de 1 dormitorio en Montparnasse – Porte de Versailles (PA-3581), con una gran cocina y un acogedor salón. Disfrute de las vistas del dormitorio que dan a un jardín interior orientado al sureste.

- Estudio con decoración clásica en Denfert-Rochereau – Montparnasse – Porte de Versailles (PA-3541). Este estudio está muy cerca de la parada de Denfert-Rochereau lo que le da acceso para poder desplazarse por todo París.

- Enorme apartamento de 3 dormitorios en Montparnasse – Port de Versailles (PA-1600), se encuentra entre el Boulevard Raspail y el Boulevard du Montparnasse. Situado en un patio privado con orientación al norte, es una casa tipo loft, muy espaciosa y tranquila.

¿Ha estado alguna vez en las catacumbas de París? Comparta sus comentarios con nosotros a continución.

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Campos de lavanda del sur de Francia

Ver la yerba crecer nunca ha sido tan cautivador como en el sur de Francia a finales del verano. Desde mediados de julio hasta agosto, hasta donde alcanza la vista, los campos de lavanda están floreciendo. Es una fiesta para los sentidos, y New York Habitat le puede situar justo en medio de todo esto.

Ya era mencionada en una antigua canción de Salomón como nardos, pero la lavanda obtuvo su nombre actual en tiempo de los romanos que la usaban en el baño, y la raíz de este nombre viene del verbo lavare. Hoy en día, aún la relacionamos con productos para el baño, mezclas de hierbas para ambientar y acietes esenciales con fuerte olor a lavanda. Los homeópatas europeos conocen también sus poderes curativos, muy efectivos en quemaduras e inflamaciones.

Pero los franceses se han ocupado de ampliar el uso de esta dura plantita, la mayor parte en la cocina. Mientras esté en la provenza no se sorprenda al encontrar lavanda en bolsitas de te, azúcar, caramelos, pasteles, queso, incluso en el chocolate.

Aunque hay viajes organizados en el sur de Francia, nada se compara a conducir en una pequeña carretera y encontrar la explosión de color que parece estar allí sólo para tí. Alquilar un coche también le permite desplazarse a su antojo por el sur de Francia y disfrutar de su retiro en la zona.

Alojamiento de 2 dormitorios en Lauris, Provenza, Luberon (PR-380) recientemente reformado y redecorado por su dueño. Es muy luminoso, ventilado y perfecto para el verano, con una piscina y mucho espacio al aire libre. Y el terreno de campo alrededor le garantizan tranquilidad y privacidad. Prácticamente puede oler la lavanda desde aquí.

Foto de una villa en el sur de Francia: 5 dormitorios en Gorders - Luberon - Provenza (PR-766)

Alojamiento de 4 dormitorios en Lacoste, Provenza, Luberon (PR-564) le sitúa en el centro del Parque Regional de Luberon, una zona donde florece la lavanda, y el sueño de todos los amantes de la marcha campestre. Y con todo este espacio, es el lugar perfecto para una estancia en familia o de varias familias, con barbacoas al aire libre, fiestas en la piscina y conexión a internet wifi.

Si le gusta el ambiente más moderno, diríjase a este villa de 5 dormitorios en Gordes, Provence Luberon (PR-766).  Tiene todas las comodidades, la elegancia y el espacio necesario para admirar el aspecto artístico de todos los paisajes que podrá disfrutar desde esta propiedad.

Puede que haya visto fotos, pero las fotos no están a la altura de la belleza de este fenómeno natural: los campos de lavanda en flor. ¿Tiene algún producto favorito de lavanda? Cuéntenos a continuación, en la zona de comentarios.

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La Librería Strand en Nueva York

Al nombre de la librería Strand le sigue la frase “18 millas de libros”. Esa frase describe la longitud y la profundidad de las estanterías atestadas en su interior. Es así de grande. La frase fue inicialmente acuñana en 1970 por el periodista ganador del premio Pulitzer George F. Will, y en un principio eran sólo 8 millas de libros. La tienda ha crecido unas 10 millas desde entonces. La mítica tienda atiende a todo tipo de lectores, interesados en cualquier disciplina literaria, desde el que busca lo último en la lista de los más vendidos, a estudiantes en busca de clásicos a buen precio, gente interesado en lo oculto, en las ciencias, en cualquier tema jamás publicado. Y para todos los turistas que se pasean entre las hileras atestadas de libros, hay una gran variedad de guías de viajes, que le puede venir muy bien si se encuentra en medio de la gran ciudad sin saber muy bien qué hacer. Amante de los libros o no, la librería Strand es uno de los lugares imprescindibles por lo que significa para Nueva York y para la zona de Union Square y también por el contenido de los antiguos estantes.

Apartamento de 1 dormitorio en el Lower East Side, Nueva York (NY-11706)

New York Habitat tiene apartamentos en toda la isla de Manhattan, algunos muy cerca de la afamada librería. A continuación les mostramos algunos que pueden interesarle:

-Estudio en el Upper West Side (NY-7620) con suelos de madera, mucha luz del sol y el clásico estilo de Nueva York.
-Apartamento de 1 dormitorio en el Upper East Side (NY-14325) con suelos de madera y situado en la primera planta de un edificio anterior a la guerra.
-Apartamento de 1 dormitorio en el East Village-Lower East Side (NY-11706) con luz directa del sol y un balcón que ofrece preciosas vistas de los rascacielos.

¿Ha estado alguna vez en la Librería Strand? Si es así, ¿cuál fue la sección que más le cautivó? ¿la sección de idiomas, clásicos, temas ocultos?

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La Fábrica de cerveza de Brooklyn está celebrando su 21 aniversario, y fue fundada por un antiguo corresponsal de la Associated Press, Steve Hindy, que aprendió a fabricar cerveza en el caluroso medio oeste, y también colaboró su socio Tom Porter. Profundizando en el rico pasado de Brooklyn en torno a la fabricación de cerveza, ya que hubo un momento a comienzos del siglo veinte donde había 48 fábricas de cerveza en el barrio, la Fábrica de cerveza de Brooklyn es una de las 40 fábricas favoritas de América.

Logotipo de la Fábrica de cerveza

Ubicada en una antigua fábrica de pelotas, situada en el barrio de Williamsburg, ahora tan de moda, la Fábrica de cerveza de Brooklyn está abierta al público desde el mediodía hasta las 6 de la tarde durante los fines de semana, ofreciendo guías gratuítas del lugar cada hora desde la 1 hasta las 4 de la tarde. Aunque la guía no sea tanto un circuíto como una lección de historia que se imparte en esta fábrica industrial, entre enormes contenedores de la cerveza tostada de Brooklyn, y son algo muy interesante. (Una nota curiosa: el logotipo de la Fábrica de cerveza de Brooklyn fue diseñado por Milton Glaser, el creador del famoso “I love New York”.)

En la fábrica también se organiza una happy hour todos los viernes, de 6 a 11 de la noche. Además de los clásicos como la cerveza rubia de Brooklyn, los visitantes también pueden saborear algunas de las cervezas que fabrican dependiendo de la estación, como la cerveza de Oktoberfest o la de calabaza, al precio de $4 la bebida ó 6 por $20, en la sala habilitada para degustaciones. Para más información sobre cómo llegar a la fábrica, puede consultar el sitio web de la Fábrica de cerveza de Brooklyn.

Si quiere unirse a la cervezamanía de Nueva York, puede planear una visita a la Fábrica de cerveza de Brooklyn este otoño. New York Habitat tiene el alojamiento perfecto para usted. Puede seleccionar entre una gran variedad de apartamentos, tanto en Brooklyn como en Manhattan, entre otros:

- Acogedor apartamento de 1 dormitorio en Crown Heights, Brooklyn (NY-12778), situado en un encantador edificio antiguo (de antes de la guerra). Disfrute de la colorida decoración y los muros de ladrillo visto.

- Luminoso y espacioso apartamento de 2 dormitorios en Noho - East Village - Lower East Side (NY-12499). Este apartamento está decorado con buen gusto y es bastante grande comparado con la media en Nueva York. Disfrute de los techos altos y las increíbles vistas de los tejados y los puentes de Manhattan.

- Increíble apartamento de 3 dormitorios en Crown Heights, Brooklyn (NY-12841), situado en las tres plantas superiores de una casa de cuatro plantas. Dsifrute de este triplex con terraza y jardín.

¿Ha visitado alguna vez la Fábrica de cerveza de Brooklyn? ¿Tiene alguna cerveza favorita de Brooklyn? Comparta sus comentarios a continuación.

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Aparatamento de 2 dormitorios en el Midtown-East, Nueva York (NY-14340)

Al igual que el resto de la ciudad de Nueva York, el Bronx está viviendo un renacimiento. El crimen y el lado negativo que define al barrio para muchos visitantes de fuera de la ciudad, ha sido controlado y eleminado en gran parte. Barrios que estaban abandonados están resurgiendo y atraen a mucha gente. Incluso la parte del sur de Bronx se está poblando ahora con gente de Manhattan en busca de un alquiler más económico. Hoy el Bronx es una zona culturalmente rica y con una bonita arquitectura, una zona poblada por neoyorquinos de clase trabajadora, y es un gran sitio para descubrilo en bicicleta. Para visitantes que no estén familiarizados con el barrio se recomiendo empezar a visitar en grupo. El 18 de octubre, la Vuelta al Bronx celebrará en su edición número 15. El trayecto acerca al participante a zonas que normalmente no se pueden visitar ya que el tráfico está restringido, como ciertos distritos históricos, numerosas zonas de parques y la costa del Bronx. Hay 2 circuitos, unos de 25 millas y otro de 40 millas para los ciclistas con más experiencia. Hay personal de policía, voluntarios y otros miembros de seguridad para asegurar que la vuelta se realiza sin complicaciones y en seguridad. La Vuelta al Bronx es un gran modo de visitar una zona que normalmente queda alejada del radar de cualquier turista y que merece la pena.

A continuación le mostramos algunos alojamientos de New York Habitat que podrían interesarle:

Apartamento de 2 dormitorios en Hamilton Heights, Uptown (NY-12770) con suelos de madera, paredes de ladrillo visto y muebles cómodos y modernos.
Aparatamento de 1 dormitorio en Harlem, Uptown (NY-14323) también ofrece suelos de madera y ladrillo visto. Cuenta con su propia chimenea y está ubicado en una zona ideal del Harlem.
Apartamento de 2 dormitorios en el Midtown East (NY-14340) un espacio completamente renovado y con el toque de un diseñador.

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Stone Street en Nueva York

Durante los meses más cálidos, se colocan mesitas con toldo que llenan la calle, dedicada en exclusivo a los peatones. Los asientos de un restaurante se juntan con los del siguiente restaurante, creando una comunidad de comensales entre los edificios de dos plantas de la calle. Se pueden degustar especialidades escandinavas, como albóndigas suecas en el restaurante Smorgas Chef; pintas irlandesas en el pub mitad griego, mitad irlandés, Ulysses’; o pizza digna de un gourmet en Adrienne’s Pizza Bar.

Ubicada en el corazón del Distrito Financiero, el distrito histórico de Stone Street incluye el terreno que se encuentra entre la plaza Hanover Square y la calle Stone, y las calles Pearl y South William. Stone Street se divide en dos por el edificio de Goldman Sachs pero la parte histórica se sitúa en el lado este.

Downtown Manhattan es el lugar perfecto para alojarse en Nueva York. Le ofrecemos a continuación alguno de los estupendos alojamientos de New York Habitat en la zona, muy cerca del centro de reunión que es Stone Street:

- Impecable apartamento de 1 dormitorio en Tribeca (NY-8901), situado en una tercera planta de un edificio de antes de la guerra que está catalogado como de interés histórico. Cuenta con techos muy altos y muebles de calidad, así como trabajos artesanales.

- Apartamento de 2 domitorios de más de 110 metros cuadrados en Tribeca (NY-347), situado en un antiguo edificio industrial. Un espacioso loft con amplias estancias que pueden alojar de 4 a 6 personas.

¿Ha estado alguna vez en Stone Street? Comparta sus comentarios a continuación.

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Estudio en Camden Town, Londres (LN-508)

Caponata es un restaurante recientemente inaugurado en Camden que le ofrece una selecta lista de vinos sicilianos. Lo que le hace aún más especial es la sala en el sótano, con música jazz en vivo. No hay mejor modo de pasar una velada, buen vino y buena música.

Si busca una selección más amplia debe ir a Kensington Wine Rooms (las habitaciones dedicadas al vino en Kensington), con más de 100 vinos a elegir, muchos de ellos de regiones no tan conocidas y muchos de ellos que no podrá encontrar en ningún otro lugar. El vino es servido por máquinas que funcionan como las fuentes de soda o refrescos, pero que guardan el vino a la temperatura perfecta. Puede servirse usando una tarjeta recargable para probar varios tipos de vino.

Otro lugar con una gran oferta es Vivat Bacchus en la calle Farringdon, cuya bodega tiene más de 20.000 botellas de vino. Lo que quizás no tiene es vinos naturales y cocina artesanal, como en Terroirs, en Charing Cross, que se ha convertido por todo ello en un gran éxito local.

Un lugar adecuado hace que un vino sepa mejor, así que no se pierda el 1707, el famoso bar de vino de la tienda Fortnum & Mason’s en el piso inferior, justo debajo del departamento de comida. Allí podrá disfrutar de caldos del nuevo mundo en un ambiente del viejo mundo. Un alternativa más moderna sería el bar de los almacenes Selfridge, conocido como el Wonder Bar, que tiene una máquina tipo jukebox de vino que ofrece buenas copas de vino y el consejo de expertos sobre vino.

Por supuesto que otra opción sería parar en el Green & Blue, que es mitad tienda de vino, mitad bar, y donde podrá comprar una botella para degustar de un modo más íntimo en su alojamiento de New York Habitat. A continuación le ofrecemos algunas sugerencias:

Apartamento de 1 dormitorio en Candem / Brent, Londres (LN-718)

-Precioso apartamento de 1 dormitorio en Camden-Brent-Hampstead (LN-537) en la segunda planta de un edificio victoriano con ascensor. Tienen lavadora con secadora, cama tamaño King, suelos de madera y es muy luminoso. También podrá disfrutar del enorme jardín común de la propiedad.

-Colorido estudio en la planta baja de un edificio en Camden Town, Camden-Brent (LN-508) tiene una cama doble plegable y se accede a él directamente desde el jardín trasero. Está a tan solo diez minutos a pie del famoso mercado de Camden.

-Apartamento de 1 dormitorio en Holborn, Camden-Brent (LN-718) que tiene muebles contemporáneos y una línea muy moderna. Está equipado con lavadora con secadora, cama doble más sofá cama doble, le obsequian con un paquete de bienvenida: la cocina está equipada y tendrá lo imprescindible y también le ofrecen champú, jabones y acondicionador.

Así que disfrute de su estancia en Londres, que se está convirtiendo rápidamente en la capital del vino y brinde en su alojamiento de New York Habitat. ¡Salud!

¿Cual es su sitio favorito donde disfrutar de un buen vino en Londres? Cuéntenos a continuación, en la zona de comentarios.

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