{"id":755,"date":"2009-11-16T15:18:00","date_gmt":"2009-11-16T20:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/de\/blog\/?p=755"},"modified":"2012-12-27T11:31:30","modified_gmt":"2012-12-27T16:31:30","slug":"fondue-in-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/de\/blog\/2009\/11\/16\/fondue-in-paris\/","title":{"rendered":"W\u00e4rmen Sie Sich auf diesen Winter \u2013 mit Fondue in Paris !"},"content":{"rendered":"

Es gibt nicht viele Dinge, die gem\u00fctlicher sind als sich an einem unangenehmn kalten Abend in ein Fondue Restaurant in Paris zu fl\u00fcchten.<\/strong><\/p>\n

\n\t\"Fondue\"\n\t
Fondue<\/div>\n<\/div>Obwohl das herzhafte Gericht urspr\u00fcnglich aus der Schweiz stammt, z\u00e4hlt es inzwischen zu den kulinarischen Klassikern in Frankreich. Fondue Restaurants h\u00e4ufen sich in der Metropole und bringen Freunde und Familie f\u00fcr die gemeinsame Gaumenfreude zusammen. Fondue essen kann sehr dekadent sein, obgleich der Ursprung des reichhaltigen Gerichtes definitiv eher bescheiden ist.<\/strong><\/p>\n

Schweizer Dorfleute, die die langen Wintermonate in den Bergen ohne frische Zutaten \u00fcberbr\u00fcckten, haben alten K\u00e4se geschmolzen und dann trockenes Brot darin gedippt um ihre faden Zutaten geniessbarer zu machen. Tats\u00e4chlich stammt der Begriff Fondue von den franz\u00f6sischen Verben fondre (schmelzen) und fondu (geschmolzen). Die Schweizer Kochmethode wurde in den Franz\u00f6sischen Alpen \u00fcbernommen, besonders in den Savoyen, wo dann das \u201eFondue Savoyarde\u201c geboren wurde. Die franz\u00f6sische Art dieses Gerichts wird mit drei K\u00e4sesorten zubereitet, dem Comt\u00e9, dem Emmentaler und dem Beaufort, sowie mit Weisswein aus der Region.<\/p>\n

F\u00fcr ein leckeres Fondue Savoyarde in Paris und einer geistreichen Erfahrung, gibt es keine Adresse als \u00ab Le Refuge des Fondus \u00bb in Montmartre.<\/strong> Das winzige Restaurant hat nur zwei Speisen auf der Karte : das Fondue Savoyarde und das Fondue Bourguignonne, ein Fleischfondue. Wein wird hier aus Babyflaschen getrunken, die Kellner erz\u00e4hlen Witze und die G\u00e4ste werden aufgefordert an die W\u00e4nde zu schreiben. Das charmante kleine Fonduelokal in Paris ist zu solch einem Erfolg geworden, dass eine amerikanische Version, das \u201cLa Cave des Fondus\u201d vor kurzem in New York er\u00f6ffnet wurde.<\/p>\n

Das \u201cLe Refuge des Fondus\u201d ist zwar einzigartig, jedoch nicht der einzige Ort f\u00fcr besonders leckeres Fondue in Paris. Es gibt da noch das \u00ab Saveurs de Savoye \u00bb auf der rue Mouffetard, welches eine tradtionelle franz\u00f6sische K\u00fcche serviert, sowie das \u00abLes Montagnards \u00bb, ein rustikales Chalet auf der rue Jean-Jacques Rousseau.<\/p>\n

Wenn Sie es kaum noch erwarten k\u00f6nnen Sich diesen Winter mit\u00a0 K\u00e4se und Wein aufzuw\u00e4rmen, dann ziehen Sie doch eine dieser tollen Pariser Unterk\u00fcnfte \u00fcber New York Habitat in Erw\u00e4gung:<\/p>\n

\n\t\"Pariser<\/a>\n\t
Pariser Unterkunft \u2013 2-Zimmer-Wohnung in Montmartre (PA-1395)<\/div>\n<\/div>– Eine klassische 2-Zimmer-Ferienwohnung in Montmartre \u2013 Sacre Coeur (PA-1395),<\/a> neben dem \u201cRefuge des Fondus\u201d und der bekannten rue Lepic. Die Wohnung befindet sich in einem ruhigen Wohngebiet.<\/p>\n

– Eine elegante 2-Zimmer-Duplex-Ferienwohnung in Saint Germain des Pres \u2013 St Michel \u2013 Notre Dame (PA-2509) <\/a>neben dem Jardin du Luxembourg. Die sch\u00f6n eingerichtete Wohnung \u00fcberblickt einen niedlichen kleinen Garten im Hinterhof.<\/p>\n

Haben Sie ein bevorzugtes Fondue-Rezept oder Restaurant? Erz\u00e4hlen Sie uns davon, weiter unten im Kommentar !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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