{"id":10239,"date":"2014-02-26T09:05:19","date_gmt":"2014-02-26T13:05:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/?p=10239"},"modified":"2015-02-03T14:57:44","modified_gmt":"2015-02-03T18:57:44","slug":"tour-monde-culinaire-new-york","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/2014\/02\/26\/tour-monde-culinaire-new-york\/","title":{"rendered":"Tour du monde culinaire \u00e0 New York"},"content":{"rendered":"

New York est r\u00e9put\u00e9 \u00e0 travers le monde pour son incroyable melting-pot culturel et vous vous en rendrez certainement compte en admirant la diversit\u00e9 culinaire de la ville\u00a0! Que vous pr\u00e9f\u00e9riez la cuisine chinoise, dominicaine ou russe, tout ce que vous aimez et m\u00eame plus se trouve dans la Grosse Pomme. Manhattan, Brooklyn et le Queens poss\u00e8dent m\u00eame des quartiers entiers vou\u00e9s \u00e0 diff\u00e9rentes traditions culinaires. C’est ind\u00e9niable\u00a0: New York est LA ville des gourmets\u00a0!<\/p>\n

Avec cet article, go\u00fbtez \u00e0 toutes les cuisines du monde sans sortir de New York. D’est en ouest, notre p\u00e9riple culinaire vous emm\u00e8ne de la Cor\u00e9e au Mexique\u00a0! D\u00e9couvrez les meilleurs quartiers pour chaque type de cuisine si bien qu’\u00e0 la fin de l’article, vous saurez o\u00f9 vous rendre pour votre prochain voyage culinaire \u00e0 New York\u00a0!<\/p>\n

La cuisine cor\u00e9enne \u00e0 New York<\/strong><\/p>\n

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Koreatown, sur la 32\u00e8me rue \u00e0 Midtown Manhattan, \u00e0 New York<\/div>\n<\/div>Un des principaux quartiers r\u00e9put\u00e9 pour sa cuisine \u00e0 New York, Koreatown, se trouve sur la 32\u00e8me rue, entre la 5\u00e8me avenue et Broadway, \u00e0 Midtown Manhattan. Le long de la rue, vous trouverez de magnifiques magasins et des restaurants servant des plats cor\u00e9ens, principalement compos\u00e9s de riz, de viande et de l\u00e9gumes. La plupart du temps, le plat principal est servi avec plusieurs accompagnements dont les ingr\u00e9dients les plus incontournables sont la sauce soja, l’huile de s\u00e9same, la p\u00e2te de piment rouge et la p\u00e2te de soja. Koreatown est un endroit fantastique o\u00f9 d\u00e9guster de bons petits plats cor\u00e9ens. Voici certains de nos restaurants pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s de la 32\u00e8me rue\u00a0:<\/p>\n

Pour une exp\u00e9rience culinaire hors du commun, rendez-vous \u00e0 Gaonurri, admirez la superbe vue sur l’Empire State Building et d\u00e9gustez de la d\u00e9licieuse cuisine cor\u00e9enne\u00a0! Cho Gan Gol, sur la 35\u00e8me rue et la 6\u00e8me avenue, est un autre excellent restaurant \u00e0 petit prix. Koreatown est l’endroit id\u00e9al pour acheter votre d\u00e9jeuner ou d\u00eener \u00e0 emporter. Woorjip est l’un des endroits les plus populaires de la 32\u00e8me rue et on comprend facilement pourquoi\u00a0: les plats sont absolument d\u00e9licieux. Le minuscule restaurant E-Mo est \u00e9galement r\u00e9put\u00e9 pour ses plats \u00e0 emporter. Si vous s\u00e9journez dans une location de vacances dans le quartier Midtown \u00e0 Manhattan<\/a>, il vous sera tr\u00e8s facile d’aller chercher de la nourriture et de la d\u00e9guster tranquillement chez vous\u00a0!<\/p>\n

La cuisine chinoise \u00e0 New York<\/strong><\/p>\n

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Chinatown dans le Lower Manhattan, \u00e0 New York<\/div>\n<\/div>La r\u00e9putation de la cuisine chinoise n’est plus \u00e0 faire\u00a0: la nouvelle vague de cuisine fusion chinoise a litt\u00e9ralement d\u00e9ferl\u00e9 sur \u00c9tats-Unis. La cuisine chinoise est tout aussi populaire \u00e0 New York qu’\u00e0 travers le monde. Il n’existe pas un, mais trois quartiers chinois dans la ville, r\u00e9partis dans les 3 boroughs, avec beaucoup de fantastiques restaurants accessibles o\u00f9 que vous vous trouviez.<\/p>\n

Le Chinatown de Lower Manhattan est le plus petit mais le plus connu de la ville. Amateurs de raviolis chinois, rendez-vous \u00e0 l’incontournable Prosperity Dumplings sur Eldridge Street, vous serez s\u00fbrs d’en avoir pour votre argent. Big Wong King sur Mott Street est un autre fantastique restaurant tr\u00e8s bon march\u00e9. Sur Peel Street, Joe’s Shanghai est toujours plein \u00e0 craquer pour le d\u00eener et le d\u00e9jeuner, alors assurez-vous de vous y rendre avant ou apr\u00e8s les heures de pointes pour d\u00e9gustez de d\u00e9licieux raviolis-soupe (ou xiaolongbao) dans une ambiance calme. Vivi Bubble Tea sur Bayard Street est l’endroit id\u00e9al pour d\u00e9couvrir de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s de th\u00e9s aux perles. Visionnez notre visite guid\u00e9e de Chinatown<\/a> pour voir \u00e0 quoi ressemble ce quartier\u00a0!<\/p>\n

Flushing Chinatown, dans le Queens, est le deuxi\u00e8me plus grand quartier chinois de New York. Pour des nouilles \u00e0 la fois d\u00e9licieuses et tr\u00e8s bon march\u00e9, rendez-vous au Xi’an Famous Food, un petit restaurant au sous-sol d’un centre commercial sur Main Street et la 41\u00e8me rue. Golden Palace (sur Cherry avenue et Kissena boulevard), un peu plus facile \u00e0 trouver, est un endroit formidable o\u00f9 go\u00fbter \u00e0 l’authentique cuisine du nord-est de la Chine. Le Food Court du New World Mall (un \u00e9tage d\u00e9di\u00e9 aux restaurants) sur Main Street et Roosevelt avenue offre un large choix de cuisine asiatique et vous y trouverez toujours une place pour vous assoir. Un supermarch\u00e9 se trouve \u00e0 l’\u00e9tage sup\u00e9rieur. SkyFOODS, sur College Point boulevard et Roosevelt avenue, est un autre superbe supermarch\u00e9 o\u00f9 vous trouverez de nombreux produits frais asiatiques.<\/p>\n

Le Chinatown de Brooklyn \u00e0 Sunset Park a r\u00e9cemment devanc\u00e9 celui de Flushing et est d\u00e9sormais le plus grand Chinatown de New York, bien qu’il n’y ait pas autant de restaurants que dans les deux autres. N\u00e9anmoins, XSG Dumpling House, sur la 53\u00e8me rue et la 8\u00e8me avenue, sert probablement les meilleurs raviolis de toute la ville\u00a0: leur prix est d\u00e9risoire et ils sont d\u00e9licieux. En face, vous trouverez Mister Hotpot, un charmant restaurant moderne et son bouillon chaud. Pour une exp\u00e9rience un peu moins traditionnelle, rendez-vous au New Victory sur la 48\u00e8me rue et la 5\u00e8me avenue. La cuisine chinoise fusionne ici avec des plats espagnols et le r\u00e9sultat est incroyablement bon\u00a0!<\/p>\n

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Un \u00e9tal chinois et ses produits frais dans le quartier chinois \u00e0 New York<\/div>\n<\/div>Ces trois quartiers chinois sont id\u00e9aux pour se fournir en produits frais \u00e0 chaque coin de rue\u00a0! Les \u00e9tales ne proposent pas uniquement des fruits et l\u00e9gumes chinois exotiques, comme la cive chinoise, la courge cireuse, le brocoli chinois, les racines de lotus et le durian, mais on y trouve \u00e9galement des fruits et l\u00e9gumes ordinaires \u00e0 bon prix. Un large choix de viande et de poisson frais est expos\u00e9 dans de nombreux \u00e9tales sur plusieurs rues de Chinatown. Pratiquement partout, on vous proposera des herbes et \u00e9pices fraiches pour agr\u00e9menter vos plats\u00a0! Un des nombreux avantages de s\u00e9journer dans une location de vacances \u00e0 New York<\/a> est que vous disposerez de votre propre cuisine toute \u00e9quip\u00e9e o\u00f9 vous pourrez vous essayer \u00e0 autant de nouveaux plats que vous voudrez. De plus, en cuisinant chez vous, vous pourrez \u00e9conomiser et ainsi tester un nouveau restaurant de la ville\u00a0!<\/p>\n

La cuisine indienne \u00e0 New York<\/strong><\/p>\n

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Jackson Diner dans le Queens, \u00e0 New York, un d\u00e9licieux buffet \u00e0 volont\u00e9<\/div>\n<\/div>On consid\u00e8re souvent une partie du quartier Jackson Heights, dans le Queens, comme la Little India. Le long de la 74\u00e8me rue, vous trouverez des restaurants et des magasins qui proposent des aliments indiens de base comme le pain naan, le poulet tandoori et le th\u00e9 masala. Jasckson Diner, sur la 74\u00e8me rue et Broadway avenue, propose toutes ces choses et bien plus encore\u00a0: ce restaurant dispose d’un buffet \u00e0 volont\u00e9 o\u00f9 vous pourrez d\u00e9guster du poulet tikka, du murg korma, de la ch\u00e8vre au curry et du keer, le tout \u00e0 tr\u00e8s petit prix. Thakali Kitchen, sur la 74\u00e8me rue et la 37\u00e8me avenue, sert \u00e0 la fois des plats indiens et n\u00e9palais. Rajbhog Sweets, sur la 73\u00e8me rue et la 37\u00e8me avenue, est un charmant m\u00e9lange entre \u00e9picerie fine et restaurant, un super endroit o\u00f9 vous r\u00e9galer.<\/p>\n

Patel Bros, sur la 74\u00e8me rue et la 37\u00e8me avenue, est une fantastique \u00e9picerie remplie \u00e0 ras bord de produits indiens. Ce magasin ne propose pas uniquement des \u00e9pices et du riz, vous y trouverez \u00e9galement une s\u00e9lection de plats pr\u00e9par\u00e9s surgel\u00e9s \u00e0 d\u00e9guster chez vous\u00a0! S’il n’y a pas assez de choses \u00e0 votre go\u00fbt, essayez l’un des nombreux autres endroits de New York d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la cuisine indienne. \u00c0 Manhattan, vous trouverez \u00ab\u00a0Curry Row\u00a0\u00bb sur la 6\u00e8me rue et la 1\u00e8re avenue du East Village, et une autre \u00ab\u00a0Little India\u00a0\u00bb sur Lexington avenue, entre la 26\u00e8me et la 31\u00e8me rue, \u00e0 Midtown Manhattan.<\/p>\n

La cuisine russe \u00e0 New York<\/strong><\/p>\n

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Le buffet russe de Brighton Bazaar de Brooklyn, \u00e0 New York. Photo\u00a0: Howard Walfish.<\/div>\n<\/div>La cuisine russe est extr\u00eamement vari\u00e9e, mais les plats principaux comportent souvent une soupe froide ou chaude comme le borscht, une vari\u00e9t\u00e9 de viandes et de poissons, des tartes \u00e9pic\u00e9es ou sucr\u00e9es, des cr\u00eapes et plusieurs l\u00e9gumes. En bord de mer, le quartier de Brighton Beach \u00e0 Brooklyn poss\u00e8de plusieurs superbes magasins et restaurants russes.<\/p>\n

Pour s’impr\u00e9gner totalement de l’ambiance russe et admirer un beau spectacle, r\u00e9servez une table au National Restaurant sur Brighton Beach avenue et Brighton 2nd Street. \u00c0 la fois salle de spectacle et discoth\u00e8que, ce restaurant vous fera passer une nuit inoubliable. Nargis Caf\u00e9, sur Coney Island avenue et Kathleen Place, est un restaurant du quartier tellement populaire que vous feriez peut-\u00eatre mieux d’y aller la semaine pour \u00e9viter d’avoir \u00e0 attendre qu’une table se lib\u00e8re. Pour de d\u00e9licieux repas encore moins chers, rendez-vous au Elza Fancy Food sur Brighton Beach Avenue et Brighton 4th Street.<\/p>\n

Brighton Bazaar, sur Brighton Beach Avenue et Brighton 11th Street, est le plus grand supermarch\u00e9 du quartier. La boulangerie, la boucherie et la poissonnerie sont fantastiques et offrent un large choix de pains, de fromages, de poissons, de saucisses et de jambons. Le buffet chaud, comprenant des plats tels le shchi (soupe chaude), l’okroshka (soupe froide), le pirozhki et le blini, est tout simplement d\u00e9licieux. Vous pourrez d\u00e9guster ces petits plats en vous asseyant sur un banc en bord de plage \u00e0 seulement deux blocs de l\u00e0. Pour plus d’informations sur les plages de la ville, consultez notre top 5 des meilleures plages de New York et de ses alentours<\/a>.<\/p>\n

La cuisine italienne \u00e0 New York<\/strong><\/p>\n

Retournons dans le Lower Manhattan \u00e0 Little Italy, certainement le quartier le plus touristique de cet article. La plupart des restaurants se trouvent le long de Mulberry Street, certains plus authentiques que d’autres.<\/p>\n

Dans une ambiance agr\u00e9able, le Pellegrino’s Italian Restaurant est l’un des meilleurs restaurants de la rue. Les p\u00e2tes faites maison sont tout simplement divines et le service est tr\u00e8s soign\u00e9. Tout pr\u00e8s se trouve le Benito One the Original et son menu \u00e0 prix fixes, sa nourriture consistante et son service impeccable. Florio’s Ristorante, sur Grand Street, pr\u00e8s de Mulberry Street, sert de la nourriture simple mais d\u00e9licieuse, des hors d’\u0153uvres italiens typiques comme le proscuitto mais aussi de copieuses pizza et p\u00e2tes. Le service est imbattable, le tout dans une atmosph\u00e8re chaleureuse old school.<\/p>\n

La cuisine dominicaine \u00e0 New York<\/strong><\/p>\n

La cuisine dominicaine combine des saveurs espagnoles et africaines aux saveurs locales de l’\u00eele d’Hispaniola.<\/p>\n

Dans le quartier de Washington Heights, El Malecon Restaurant, sur la 175\u00e8me rue et Broadway avenue, vous fera d\u00e9couvrir les saveurs de la copieuse cuisine dominicaine \u00e0 New York. Essayez le succulent poulet r\u00f4ti et ses haricots, son riz et ses bananes plantains. Tipico Dominicano, sur la 177\u00e8me rue et Broadway avenue, est un autre excellent restaurant ouvert jusque tard le soir. Un incontournable du quartier depuis d\u00e9j\u00e0 plusieurs ann\u00e9es, le Margot Restaurant, sur la 159\u00e8me rue et Broadway avenue, sert une d\u00e9licieuse cuisine familiale et authentique. Pour en savoir plus sur le quartier, consultez notre article Vivez comme un habitant de Washington Heights<\/a>.<\/p>\n

La cuisine mexicaine \u00e0 New York<\/strong><\/p>\n

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Un d\u00e9licieux taco fait maison d'East Harlem, \u00e0 Manhattan<\/div>\n<\/div>Tout comme la cuisine dominicaine, les plats mexicains ont \u00e9t\u00e9 fortement influenc\u00e9s par la culture espagnole. Ils disposent n\u00e9anmoins de plusieurs ingr\u00e9dients originaires du pays comme l’avocat, le piment, le ma\u00efs, la tomate et le cacao. \u00c0 New York, East Harlem (ou le Harlem espagnol) regorge de fantastiques restaurants mexicains.<\/p>\n

Taco Mix, sur la 116\u00e8me rue et la 2nde avenue, est un minuscule restaurant proposant de d\u00e9licieux tacos \u00e0 un prix d\u00e9risoire. Caf\u00e9 Ollin, sur la 108\u00e8me rue et la 1\u00e8re avenue, est un endroit charmant et confortable o\u00f9 vous pourrez vous r\u00e9galer de succulents burritos. Si vous cherchez un restaurant et un bar traditionnels mexicains, rendez-vous au El Paso sur la 116\u00e8 rue et la 2nde avenue. Les tacos au poisson sont d\u00e9licieux, les sauces sont \u00e9pic\u00e9es et le guacamole est \u00e0 tomber. Pour le dessert, pourquoi ne pas vous laisser tenter par un g\u00e2teau color\u00e9 dans l’une des boulangeries mexicaines du quartier\u00a0?<\/p>\n

Si vous cherchez simplement de quoi d\u00e9jeuner ou d\u00eener rapidement, vous trouverez de nombreuses \u00e9piceries fines (ou taquerias) dans le quartier o\u00f9 vous pourrez vous procurer de d\u00e9licieuses empanadas, tortillas, tacos ou burritos sur le pouce. Il en est de m\u00eame pour les vendeurs de rue qui sillonnent le quartier. Sinon vous pouvez toujours essayer le supermarch\u00e9 El Tepeyac, sur la 102\u00e8me sur et Lexington avenue, dans lequel vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour r\u00e9galer votre famille et vos amis autour d’un d\u00eener mexicain fait maison\u00a0! Pour en savoir plus sur le quartier, visionnez notre visite guid\u00e9e \u00e0 East Harlem<\/a>.<\/p>\n

Nous esp\u00e9rons que vous avez appr\u00e9ci\u00e9 ce voyage gourmand autour du monde \u00e0 New York\u00a0! Quel est votre type de cuisine favori\u00a0?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

New York est r\u00e9put\u00e9 \u00e0 travers le monde pour son incroyable melting-pot culturel et vous vous en rendrez certainement compte en admirant la diversit\u00e9 culinaire…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10239"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10239"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10328,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10239\/revisions\/10328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}