{"id":10406,"date":"2014-04-09T07:37:18","date_gmt":"2014-04-09T11:37:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/?p=10406"},"modified":"2014-04-09T07:41:03","modified_gmt":"2014-04-09T11:41:03","slug":"top-10-meilleurs-cafes-new-york","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/2014\/04\/09\/top-10-meilleurs-cafes-new-york\/","title":{"rendered":"Top 10 des meilleurs caf\u00e9s de New York"},"content":{"rendered":"
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Un cappuccino parfait \u00e0 New York<\/div>\n<\/div>\n

Depuis dix ans, comme dans de nombreuses villes \u00e0 travers le monde, la tradition du caf\u00e9 refait surface \u00e0 New York. Tandis que certaines c\u00e9l\u00e8bres chaines am\u00e9ricaines s’installent \u00e0 l’international, New York a pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 tourner le dos aux grandes entreprises pour donner leur chance aux caf\u00e9s sp\u00e9cialis\u00e9s. L’id\u00e9e est simple : des grains bio issus du commerce \u00e9quitable, fra\u00eechement moulus \u00e0 chaque tasse command\u00e9e. Ce mouvement, que l’on appelle la \u00ab\u00a0troisi\u00e8me vague du caf\u00e9\u00a0\u00bb, a ouvert ses portes aux chaleureux petits \u00e9tablissements de quartier, o\u00f9 les clients appellent les baristas par leur pr\u00e9nom.<\/p>\n

Ces caf\u00e9s ne proposent pas uniquement une simple tasse de caf\u00e9, c’est aussi l’endroit id\u00e9al pour travailler dans le calme, bouquiner ou se d\u00e9tendre entre amis (un peu comme \u00e0 Central Perk, lieu de pr\u00e9dilection des personnages de la s\u00e9rie Friends). Ces deux derni\u00e8res ann\u00e9es, les caf\u00e9s sp\u00e9cialis\u00e9s ont envahi la ville ; on ne sait plus o\u00f9 donner de la t\u00eate ! C’est la raison pour laquelle nous vous avons \u00e9labor\u00e9 une liste de notre top 10 des meilleurs caf\u00e9s de New York, en particulier \u00e0 Manhattan et \u00e0 Brooklyn. Nous esp\u00e9rons que vous en profiterez lors de votre s\u00e9jour !<\/p>\n

1. Caf\u00e9 Grumpy<\/strong><\/p>\n

Le Caf\u00e9 Grumpy est l’endroit id\u00e9al pour d\u00e9guster un caf\u00e9 fra\u00eechement moulu<\/strong>. Le tout premier \u00e9tablissement se trouvait sur Meserole avenue et Diamond Street dans le quartier Greenpoint, \u00e0 Brooklyn, mais il existe maintenant \u00e0 quatre endroits diff\u00e9rents en ville. Celui de Greenpoint est n\u00e9anmoins tr\u00e8s populaire depuis qu’il est apparu dans la s\u00e9rie Girls. Le personnage de Hannah, interpr\u00e9t\u00e9 par Lena Dunham, travaille dans un caf\u00e9 \u00e0 Greenpoint, repr\u00e9sent\u00e9 par la fa\u00e7ade du Caf\u00e9 Grumpy. Si vous \u00eates fan de la s\u00e9rie, cet \u00e9tablissement est incontournable ! Pour un endroit plus calme, essayez le Caf\u00e9 Grumpy et sa charmante cour sur la 20\u00e8me rue et la 7\u00e8me avenue \u00e0 Chelsea, dans le borough de Manhattan.<\/p>\n

Consultez notre article Vivez comme un habitant de Chelsea<\/a> pour plus d’informations sur le Caf\u00e9 Grumpy et son quartier !<\/p>\n

2. Brooklyn Roasting Company<\/strong><\/p>\n

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Le Brooklyn Roasting Company est un incontournable du quartier. Photo par Kristina D.C. Hoeppner.<\/div>\n<\/div>\n

Un des autres principaux \u00e9tablissements de Brooklyn est la Brooklyn Roasting Company, qui vous propose un large choix de caf\u00e9s bio issus du commerce \u00e9quitable<\/strong>. Initialement situ\u00e9 dans un ancien entrep\u00f4t \u00e0 un bloc de l’East River et du pont de Manhattan dans le quartier DUMBO (District Under the Manhattan Bridge Overpass), spacieux, ce caf\u00e9 est \u00e9quip\u00e9 de meubles recycl\u00e9s et d\u00e9tourn\u00e9s, en faisant un endroit agr\u00e9able o\u00f9 passer le temps tout en d\u00e9gustant un d\u00e9licieux caf\u00e9. \u00c0 seulement deux blocs, vous trouverez \u00e9galement de magnifiques parcs entre le pont de Manhattan et celui de Brooklyn o\u00f9 vous pourrez vous promener en admirant la skyline de Manhattan, un caf\u00e9 (glac\u00e9) \u00e0 la main, les jours de forte chaleur. Le fr\u00e8re jumeau du Brooklyn Roasting Company se trouve sur la Flushing avenue et Washington avenue !<\/p>\n

3. La Colombe<\/strong><\/p>\n

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D\u00e9guster un d\u00e9licieux cappuccino ou espresso \u00e0 La Colombe \u00e0 SoHo. Photo par Dan Nguyen.<\/div>\n<\/div>\n

Tout comme Starbucks, le caf\u00e9 concept le plus c\u00e9l\u00e8bre des \u00c9tats-Unis, La Colombe prend ses racines \u00e0 Seattle. Ses fondateurs, Todd Carmichael et le fran\u00e7ais Jean Philippe Iberti, se sont rencontr\u00e9s \u00e0 la fac et ont ouvert le caf\u00e9 La Colombe quelques ann\u00e9es plus tard. Vous pouvez le trouver \u00e0 trois endroits \u00e0 Manhattan : un sur Church Street (quartier Tribeca) et deux sur Lafayette Street (quartiers SoHo et NoHo). Celui de SoHo, sur Lafayette Street et Prince Street, concocte de d\u00e9licieux cappuccinos et espressos<\/strong>. L’\u00e9tablissement propose \u00e9galement de succulentes p\u00e2tisseries pour accompagner votre caf\u00e9, comme des croissants aux amandes.<\/p>\n

4. Le caf\u00e9 Blue Bottle<\/strong><\/p>\n

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Le Blue Bottle Caf\u00e9 \u00e0 New York sert de d\u00e9licieux caf\u00e9s chauds et glac\u00e9s. Photo par Scott Beale.<\/div>\n<\/div>\n

Originaire de Californie et avec maintenant cinq \u00e9tablissements \u00e0 New York, le Blue Bottle propose les caf\u00e9s les plus \u00ab\u00a0frais\u00a0\u00bb de la Grosse Pomme. Leur secret ? Chaque tasse<\/em> de caf\u00e9 est moulue avec une m\u00e9thode particuli\u00e8re<\/em>. Le Blue Bottle le plus populaire se trouve dans le quartier de Williamsburg sur Berry Street et la 5\u00e8me rue. Celui de Chelsea, sur la 16\u00e8me rue et la 10\u00e8me avenue, est \u00e9galement un superbe endroit car il se trouve juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la High Line ! Il s’agit d’un magnifique parc suspendu construit sur une ancienne voie ferr\u00e9e. Cet espace vert est id\u00e9al pour se promener et offre une vue splendide sur les gratte-ciels de Midtown Manhattan, comme l’Empire State Building. Faites une pause le temps d’un caf\u00e9 ou d’un espresso au Blue Bottle. Quand il fait chaud, le caf\u00e9 glac\u00e9 New Orleans<\/strong> est un pur d\u00e9lice.<\/p>\n

5. The Chipped Cup<\/strong><\/p>\n

Sur la 149\u00e8me rue et Broadway, dans le quartier de Hamilton Heights, The Chipped Cup est un authentique bar espresso de quartier. Essayez le d\u00e9licieux latte au lait traditionnel, de soja ou d’amande<\/strong> en d\u00e9gustant une p\u00e2tisserie fra\u00eechement cuite. Connectez-vous gratuitement au WiFi du Chipped Cup pour travailler tranquillement. L’\u00e9t\u00e9, profitez du patio dans l’arri\u00e8re-cour pour savourer votre caf\u00e9 avec vos amis.<\/p>\n

6. Think<\/strong><\/p>\n

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D\u00e9gustez le traditionnel Americano au caf\u00e9 Think \u00e0 Manhattan<\/div>\n<\/div>\n

Think est centr\u00e9 sur le caf\u00e9 issu du commerce \u00e9quitable et prend m\u00eame le temps de partir \u00e0 la rencontre des cultivateurs dans les pays d’o\u00f9 sont originaires les grains de caf\u00e9. Ainsi, ils peuvent vous dire exactement d’o\u00f9 provient chaque marque qu’ils utilisent ! Manhattan accueille six \u00e9tablissements Think, chacun dans une atmosph\u00e8re diff\u00e9rente. Dans le quartier de NoHo, sur Bleecker Street et Bowery Street, une ambiance chaleureuse et de nombreux si\u00e8ges vous attendent. L’Americano et le chocolat chaud<\/strong> sont tous deux d\u00e9licieux. Vous trouverez \u00e9galement un caf\u00e9 Think dans la librairie de la NYU (New York University) sur Mercer Street et la 3\u00e8me rue. Les \u00e9tudiants s’y retrouvent souvent dans une atmosph\u00e8re d\u00e9tendue o\u00f9 ils peuvent se procurer des livres et d’autres produits de la NYU.<\/p>\n

7. Gorilla Coffee<\/strong><\/p>\n

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L'incontournable Gorilla Coffee au Park Slope de Brooklyn. Photo par Sheryl Yvette.<\/div>\n<\/div>\n

Depuis dix ans, le Gorilla Coffee est un incontournable du quartier Park Slope \u00e0 Brooklyn. Au coin de Park Place et de la 5\u00e8me avenue, ce coffee shop propose un espresso bien fort et vend des grains de caf\u00e9s frais<\/strong> pour que vous puissiez d\u00e9guster votre propre caf\u00e9 Gorilla chez vous d\u00e8s votre r\u00e9veil.<\/p>\n

Pour en profiter, vous aurez bien \u00e9videmment besoin d’avoir une cuisine \u00e0 disposition, comme le proposent nos locations de vacances \u00e0 New York !<\/a>\u00a0La plupart du temps, elles disposent de cuisines \u00e9quip\u00e9es et vous permettent d’avoir votre propre chez vous pendant votre s\u00e9jour en ville.<\/p>\n

8. Stumptown Coffee Roasters<\/strong><\/p>\n

C’est notamment gr\u00e2ce au Stumptown Coffee Roasters, fond\u00e9 par Duane Sorenson en 1999, que la r\u00e9volution des caf\u00e9s a \u00e9t\u00e9 amorc\u00e9e aux \u00c9tats-Unis. La marque est r\u00e9put\u00e9e pour partir elle-m\u00eame \u00e0 la rencontre des cultivateurs de caf\u00e9 et cr\u00e9er un lien \u00e9troit avec ses fournisseurs. Le caf\u00e9, que vous pouvez d\u00e9guster sous la forme d’un caf\u00e9 chaud ou glac\u00e9,<\/strong> est torr\u00e9fi\u00e9 par ses soins. New York accueille deux \u00e9tablissements : un sur la 29\u00e8me rue et Broadway et un autre sur la 8\u00e8me rue et MacDougal Street. Ce dernier est plus grand et propose m\u00eame des cours de d\u00e9gustation !<\/p>\n

9. Ninth Street Espresso<\/strong><\/p>\n

Le tout premier Ninth Street Espresso se trouvait initialement sur la 9\u00e8me rue et l’avenue C dans l’East Village, il y a de cela une dizaine d’ann\u00e9es. Depuis, trois nouveaux \u00e9tablissements se sont ouverts \u00e0 New York, mais celui d’East Village reste incontournable. Prenez place sur l’un des nombreux si\u00e8ges et d\u00e9gustez votre boisson dans une atmosph\u00e8re minimaliste. La mousse sur les cappuccinos est tout simplement parfaite et le latte art<\/strong> est \u00e0 vous couper le souffle. Vous pouvez \u00e9galement acheter des grains de caf\u00e9 frais pour chez vous ; nous vous recommandons l’Alphabet City blend !<\/p>\n

10. Joe<\/strong><\/p>\n

Ce caf\u00e9 familial a ouvert ses portes en 2003 dans le West Village et s’est rapidement d\u00e9velopp\u00e9 : on trouve maintenant deux caf\u00e9s \u00e0 Philadelphia et huit immenses \u00e9tablissements \u00e0 New York. L’original, situ\u00e9 au coin de Waverly Place et de Gay Street au West Village est un chaleureux bistrot de quartier avec d’adorables baristas et un caf\u00e9 v\u00e9ritablement exquis. Au Joe’s pro shop, sur la 21\u00e8me rue et la 6\u00e8me avenue, vous apprendrez tout sur l’art du caf\u00e9<\/strong> et pourrez \u00e9galement vous procurer tout ce dont vous avez besoin pour moudre votre caf\u00e9 Joe chez vous.<\/p>\n

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L'int\u00e9rieur du caf\u00e9 au Housing Works Bookstore. Photo par Asterio Tecson.<\/div>\n<\/div>\n

Et voil\u00e0 : les 10 meilleurs caf\u00e9s de tout New York et, en bonus, nous souhaitions vous pr\u00e9senter le Housing Works Bookstore Caf\u00e9.<\/strong> Ce superbe caf\u00e9\/librairie sur Crosby Street et Jersey Street \u00e0 SoHo fonctionne gr\u00e2ce aux dons et \u00e0 des volontaires, tous les profits sont revers\u00e9s \u00e0 l’\u0153uvre de charit\u00e9 Housing Works. Celle-ci vient en aide aux sans-abris atteints du VIH ou du SIDA. La librairie regorge de livres int\u00e9ressants et l’\u00e9tablissement en lui-m\u00eame est spacieux et propose un tr\u00e8s bon caf\u00e9.<\/p>\n

Nous esp\u00e9rons que vous avez appr\u00e9ci\u00e9 cette pr\u00e9sentation de la tradition du caf\u00e9 en plein essor \u00e0 New York ! Quel est votre caf\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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