{"id":15034,"date":"2019-12-17T12:47:10","date_gmt":"2019-12-17T16:47:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/?p=15034"},"modified":"2019-12-17T13:23:29","modified_gmt":"2019-12-17T17:23:29","slug":"5-meilleurs-marches-en-plein-air-de-new-york","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/2019\/12\/17\/5-meilleurs-marches-en-plein-air-de-new-york\/","title":{"rendered":"Les 5 meilleurs march\u00e9s en plein air de New York"},"content":{"rendered":"

Nous avons le plaisir d\u2019accueillir la r\u00e9dactrice invit\u00e9e Kristen Kidd du blog de style de vie en plein air, de jardinage et d\u2019entretien de pelouse <\/em>Lawnstarter<\/em><\/a> pour cet article.<\/em><\/p>\n

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Achetez vos fruits et l\u00e9gumes frais aux meilleurs march\u00e9s bio de New York. [Cr\u00e9dit Photo : @ja_ma\/unsplash]<\/p><\/div>Vous ne pouvez pas voyager \u00e0 \u00ab\u00a0la Grosse Pomme\u00a0\u00bb sans go\u00fbter aux plus grosses pommes de New York et \u00e0 d\u2019autres produits frais de la r\u00e9gion. Prenez le temps de vous \u00e9loigner des attractions touristiques pour vous rendre sur l\u2019un des nombreux march\u00e9s en plein air<\/strong> et savourer le vrai go\u00fbt de New York.<\/p>\n

Depuis 1976, l\u2019association \u00e0 but non lucratif Greenmarket<\/strong> (march\u00e9 bio) pousse les march\u00e9s de New York<\/a> \u00e0 proposer des produits frais de la r\u00e9gion<\/strong> aux citadins, tout en soutenant les producteurs des environs. Plus de 200 fermiers, p\u00eacheurs et boulangers des environs vendent leurs marchandises sur ces march\u00e9s. Aucun interm\u00e9diaire n\u2019est tol\u00e9r\u00e9, vous pouvez donc \u00eatre certains que les personnes pr\u00e9sentes pour vous vendre leurs produits sont celles qui les ont faits pousser, cuire, les ont chass\u00e9s ou mis en bouteille.<\/p>\n

Les march\u00e9s bios suivants se trouvent dans chacun des cinq grands quartiers de New York. Ils ont tous le m\u00eame objectif, mais chacun est unique en son genre.<\/p>\n

Manhattan \u2013 March\u00e9 bio d\u2019Union Square<\/strong><\/p>\n

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Rendez-vous au march\u00e9 bio principal d\u2019Union Square \u00e0 Manhattan pour trouver les meilleurs produits de boucherie et laitiers. [Cr\u00e9dit photo : Phil Roeder<\/a>\/CC BY]<\/p><\/div>Ce march\u00e9 bio est particuli\u00e8rement c\u00e9l\u00e8bre pour l\u2019incroyable vari\u00e9t\u00e9 de fruits et de l\u00e9gumes fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9s qu\u2019il propose. Vous y trouverez \u00e9galement de la viande et des produits laitiers locaux, des pains artisanaux et des \u00e9talages de fleurs tout juste cueillies et de toutes les couleurs. Vous cherchez des vins de la r\u00e9gion, du cidre, du miel ou du sirop d\u2019\u00e9rable de la Nouvelle-Angleterre\u00a0? Vous les trouverez tous ici. Les jours de march\u00e9 sur Union Square<\/a> vibrent d\u2019\u00e9nergie, avec des dizaines de milliers de clients venus faire leurs courses. Des chefs locaux se trouvent aux extr\u00e9mit\u00e9s nord et ouest du parc d\u2019Union Square toute l’ann\u00e9e. Ils vous pr\u00e9senteront des d\u00e9monstrations culinaires et vous proposeront de go\u00fbter leurs pr\u00e9parations. T\u00e9l\u00e9chargez l\u2019application Union Square Greenmarket<\/a> pour recevoir des informations sur des offres journali\u00e8res sp\u00e9cifiques.<\/p>\n

Ne manquez pas <\/strong>les s\u00e9ances de d\u00e9dicaces d\u2019auteurs de livres de cuisine et de recettes. Alice Waters, restauratrice reconnue et auteure r\u00e9compens\u00e9e, se rend r\u00e9guli\u00e8rement au March\u00e9 bio d\u2019Union Square. Elle a fait la promotion de son autobiographie, Coming to My Senses: The Making of a Counterculture Cook<\/em>, lors de sa derni\u00e8re s\u00e9ance de d\u00e9dicaces.<\/p>\n

Attention\u00a0: le march\u00e9 n\u2019est ouvert que lundi, mercredi, vendredi et samedi de 8 heures \u00e0 18 heures.<\/p>\n

Assurez-vous d\u2019avoir des esp\u00e8ces, car certains producteurs n\u2019acceptent pas les cartes de d\u00e9bit ou de cr\u00e9dit.<\/p>\n

Brooklyn –<\/strong> March\u00e9 bio de Fort Greene Park<\/p>\n

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Promenez-vous \u00e0 l\u2019ombre de magnifiques marroniers au march\u00e9 bio de Fort Greene Park. [Cr\u00e9dit photo : Ethan Oringel<\/a>\/CC BY]<\/p><\/div>Situ\u00e9 juste devant l\u2019entr\u00e9e de Fort Green Park \u00e0 Brooklyn<\/a>, un endroit historique de New York, ce march\u00e9 bio est ouvert chaque samedi de 8 heures \u00e0 15 heures. Le cadre est typique de Brooklyn, avec des marronniers le long des rues et des brownstones charmants. Environ 40% des habitants de ce quartier viennent de pays \u00e9trangers et l\u2019on y parle plus de 200 langues diff\u00e9rentes. Le march\u00e9 r\u00e9unit une vaste communaut\u00e9 de tous les horizons de jeunes citadins professionnels et de personnes de toutes les g\u00e9n\u00e9rations. Allez y faire un tour pour avoir un aper\u00e7u de ce \u00e0 quoi ressemble la vie dans le borough le plus branch\u00e9, qui a vu grandir Spike Lee, Jay-Z et Jimmy Fallon.<\/p>\n

Ne manquez pas <\/strong>Kimchee Harvest<\/a>, une op\u00e9ration organis\u00e9e par une entreprise familiale d\u2019Hudson Valley. Ils r\u00e9coltent des l\u00e9gumes frais \u00ab\u00a0directement du sol\u00a0\u00bb et les font fermenter selon des techniques traditionnelles cor\u00e9ennes. Ils n\u2019utilisent bien \u00e9videmment que des produits cultiv\u00e9s \u00e0 New York. Les deux s\u0153urs Jenny et Madalyn, le fr\u00e8re Arthur et leur m\u00e8re Ji g\u00e8rent l\u2019entreprise.<\/p>\n

Le Bronx<\/strong> \u2013 March\u00e9 bio de Bronx Borough Hall<\/p>\n

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Achetez des citrouilles et des courges m\u00fbres et juteuses au march\u00e9 bio en automne et en hiver. [Cr\u00e9dit photo : @joshwilburne\/ unsplash]<\/p><\/div>Le March\u00e9 bio de Bronx Borough Hall<\/strong> est ouvert entre les mois de juin et novembre, tous les mardis de 8 heures \u00e0 16 heures. C\u2019est un rendez-vous appr\u00e9ci\u00e9 du voisinage, pr\u00e8s du Hall et de County Courthouse. Situ\u00e9 le long de Joyce Kilmer Park dans le Bronx<\/a>, vous y trouverez des fruits et des l\u00e9gumes de saison, du miel de la r\u00e9gion et divers produits de boulangerie.<\/p>\n

Ne manquez pas <\/strong>le stand Migliorelli\u2019s, tenu par la m\u00eame famille depuis des ann\u00e9es. Vous y trouverez des produits frais venus directement de l\u2019Hudson Valley. Angelo et Rocco Migliorelli ont commenc\u00e9 \u00e0 vendre des l\u00e9gumes en porte-\u00e0-porte en 1930, avec un cheval et une charrette. Aujourd\u2019hui, leurs enfants et petits-enfants font pousser plus de 130 vari\u00e9t\u00e9s de fruits et l\u00e9gumes dans les terres agricoles fertiles \u00e0 l\u2019est de l\u2019Hudson River. Ils vendent encore la m\u00eame vari\u00e9t\u00e9 de brocoli raab qu\u2019Angelo avait import\u00e9 de la r\u00e9gion du Latium en Italie lors de son arriv\u00e9e \u00e0 New York, devenue depuis leur sp\u00e9cialit\u00e9. La famille entretient la ferme avec des techniques durables, comme la lutte antiparasitaire int\u00e9gr\u00e9e (LAI).<\/p>\n

Queens<\/strong> \u2013 March\u00e9 bio de Jackson Heights<\/p>\n

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Le march\u00e9 bio de Jackson Heights dans le Queens est tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9 le dimanche lorsque les clients viennent y faire leurs courses en famille. [Cr\u00e9dit photo : Unsplash-Element5 Digital]<\/p><\/div>Les fermiers ne sont pas les seuls \u00e0 se r\u00e9unir sur ce march\u00e9 ouvert tous les dimanches de l\u2019ann\u00e9e de 8 heures \u00e0 15 heures. Situ\u00e9 sur la 34th Avenue entre 79th Street et 80th Street, le march\u00e9 bio de Jackson Heights<\/strong> est le march\u00e9 en plein air le plus grand et le plus fr\u00e9quent\u00e9 du borough du Queens<\/a>. Vous connaissez peut-\u00eatre plus le Queens pour son grand quartier de Chinatown ou pour accueillir le tournoi de tennis de l\u2019US Open<\/a> \u00e0 Flushing Meadows-Corona Park<\/strong>. L\u2019USTA Billie Jean King National Tennis Center, o\u00f9 se trouve le stade Arthur Ashe<\/strong>, est l\u2019un des plus grands au monde.<\/p>\n

Ne manquez pas <\/strong>le stand de Nature\u2019s Way Farm, qui vient de la r\u00e9gion de Finger Lakes<\/strong>, au nord de l\u2019Etat de New York. Cette ferme proche de Seneca Lake <\/strong>existe depuis trois g\u00e9n\u00e9rations. Elle est connue pour son miel et ses produits produis \u00e0 base de pollen d\u2019abeille, comme du baume pour les l\u00e8vres ou du savon. La famille \u00e9l\u00e8ve \u00e9galement des reines et vend des colonies \u00e0 d\u2019autres apiculteurs pour agrandir la population de ces pollinisateurs.<\/p>\n

Staten Island \u2013 <\/strong>March\u00e9 bio de Staten Island Mall<\/p>\n

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Faites-vous plaisir avec un donut au cidre d\u2019Orchards of Concklin au march\u00e9 bio de Staten Island Mall. [Cr\u00e9dit photo : LenDog64<\/a>\/CC BY]<\/p><\/div>Tous les samedis de 8 heures \u00e0 15 heures, les acheteurs se r\u00e9unissent au march\u00e9 bio de Staten Island Mall<\/strong>, sur le parking qui se trouve derri\u00e8re Macy\u2019s. Des tartes et du pain faits maison, des produits de la mer frais, des fruits et des l\u00e9gumes cultiv\u00e9s dans les sols fertiles d\u2019Orange County attendent une client\u00e8le de tous les horizons.<\/p>\n

Ne manquez pas <\/strong>les pommes d\u2019automne d\u2019Orchards of Concklin, cultiv\u00e9es \u00e0 Rockland County dans l\u2019Etat de New York. Ces vergers, o\u00f9 les visiteurs ont le droit de cueillir eux-m\u00eames leurs pommes en automne, sont tenus par la m\u00eame famille depuis dix g\u00e9n\u00e9rations. Vous aurez le choix entre plus d\u2019une douzaine de sortes de pommes, parmi lesquelles les Honey Crisp, les Winesap, les Golden Delicious, et les Granny Smiths. Vous trouverez \u00e9galement deux d\u00e9licieuses friandises \u00e0 ce stand du march\u00e9 bio de Staten Island Mall, du cidre de pomme et des donuts<\/em> au cidre.<\/p>\n

Vous pouvez adopter le mode de vie que vous souhaitez dans l\u2019Etat de New York, aussi bien citadin que rural, et r\u00e9pond \u00e0 de nombreuses exigences de qualit\u00e9 de vie. Ce n\u2019est pas un hasard si New York pointe \u00e0 la troisi\u00e8me place de l\u2019Indice de la Qualit\u00e9 de Vie<\/a> aux Etats-Unis. Les march\u00e9s bio sont parfaits pour r\u00e9unir les new-yorkais autour de leur passion commune pour les produits frais r\u00e9gionaux. En tant que visiteurs, vous appr\u00e9cierez cette exp\u00e9rience typique de New York et les p\u00e9pites que vous trouverez loin des sites touristiques.<\/p>\n

Kristen Kidd<\/em><\/strong> est une auteure ind\u00e9pendante dont la passion est de d\u00e9guster les produits locaux au cours de ses voyages, comme ses pommes de terre au four en Idaho et sa premi\u00e8re tarte aux myrtilles en Oregon. Mme Kidd vit \u00e0 Denver, dans le Colorado, o\u00f9 d\u2019innombrables bi\u00e8res artisanales sont produites toute l\u2019ann\u00e9e, \u00e0 l\u2019exception de la <\/em>Rocky Ford Cantaloupes qui n\u2019est disponible que six \u00e0 huit semaines durant l\u2019\u00e9t\u00e9.<\/em><\/p>\n

Note de New York Habitat\u00a0:<\/em><\/p>\n

Les march\u00e9s bio proposent une incroyable diversit\u00e9 de produits de boulangerie, de boucherie et laitiers. De plus, ils sont plus respectueux de l\u2019environnement et de votre bien-\u00eatre, car vous achetez vos aliments directement aux producteurs. Nous recommandons chaudement \u00e0 ceux et celles qui aiment cuisiner chez eux d\u2019aller faire leurs courses \u00e0 l\u2019un des cinq march\u00e9s bio cit\u00e9s plus haut. Il vous sera deux fois plus facile de pr\u00e9parer vos repas avec des produits de la ferme lorsque vous habiterez \u00e0 proximit\u00e9 de votre march\u00e9 bio\u00a0!<\/p>\n

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Vous pourrez cuisiner chez vous une fois que vous aurez achet\u00e9 les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires au march\u00e9 local. [Cr\u00e9dit photo : @beccatapert\/unsplash]<\/p><\/div>Si vous \u00eates un fervent d\u00e9fenseur d\u2019un mode de vie \u00e9cologique \u00e0 New York<\/a>, vous pourriez louer un appartement meubl\u00e9 \u00e0 New York Habitat qui soit situ\u00e9 pr\u00e8s des meilleurs march\u00e9s en plein air. Nous proposons de nombreux appartements dans les cinq boroughs de New York, tr\u00e8s bien situ\u00e9s et \u00e9quip\u00e9s de superbes cuisines qui vous permettront de cuisiner dans les meilleures conditions. Vous pouvez effectuer vos recherches sur notre site en fonction de l\u2019emplacement<\/a> des appartements ou commencer par un aper\u00e7u de nos offres avec la liste ci-dessous.<\/p>\n

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Passez votre s\u00e9jour dans ce duplex T5 de Manhattan pour pouvoir vous rendre facilement au march\u00e9 bio d\u2019Union Square. [R\u00e9f\u00e9rence location : NY-17964]<\/p><\/div>\n