{"id":250,"date":"2009-04-17T12:39:40","date_gmt":"2009-04-17T16:39:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/?p=250"},"modified":"2013-11-21T17:26:28","modified_gmt":"2013-11-21T21:26:28","slug":"new-york-marches-bios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/2009\/04\/17\/new-york-marches-bios\/","title":{"rendered":"New York aime ses march\u00e9s bios !"},"content":{"rendered":"

\"PhotoVous avez donc emm\u00e9nag\u00e9 dans votre location de vacances meubl\u00e9e New York Habitat, vous avez essay\u00e9 tous les restaurants qui \u00e9taient sur votre liste, la cuisine de votre appartement est aussi propre que le jour de votre arriv\u00e9e\u2026 et vous commencez \u00e0 avoir une petite faim. C\u2019est peut-\u00eatre le moment de vous mitonner un bon petit d\u00eener apr\u00e8s tout ! Une des raisons principales pour laquelle nos clients choisissent une location de vacances meubl\u00e9e New York Habitat plut\u00f4t qu\u2019un h\u00f4tel r\u00e9side dans le confort et le plaisir de pouvoir cuisiner chez soi.<\/p>\n

Maintenant que la d\u00e9cision est prise, il reste encore une petite chose \u00e0 r\u00e9gler\u00a0: les courses\u00a0! Le supermarch\u00e9 naturel Whole Foods est de plus en plus cher, les fruits du petit \u00ab\u00a0deli\u00a0\u00bb au coin de la rue, l\u2019\u00e9picier local, semblent \u00eatre en plastique et vous \u00eates de ceux qui veulent prendre du plaisir en faisant leur march\u00e9 \u00e0 New York<\/a>. La solution \u00e0 cela r\u00e9side pour des millions de New-Yorkais dans les march\u00e9s bios, tenus par de petits producteurs de la r\u00e9gion. Vous avez bien entendu\u00a0: des march\u00e9s bios de produits r\u00e9gionaux en plein c\u0153ur de la Grosse Pomme.<\/strong><\/p>\n

Ces march\u00e9s fermiers ou march\u00e9s bios, comme on les appelle d\u00e9sormais \u00e0 New York, vous feront red\u00e9couvrir le plaisir simple de faire son march\u00e9. Sur un march\u00e9 bio, on palpe la marchandise\u00a0: on presse d\u00e9licatement les avocats pour s\u2019assurer qu\u2019ils sont biens m\u00fbrs, on porte les pommes \u00e0 la lumi\u00e8re afin de d\u00e9celer leurs \u00e9ventuels d\u00e9fauts et l\u2019on respire profond\u00e9ment les fromages de toutes sortes \u00e0 la recherche de l\u2019odeur la plus cors\u00e9e. Les march\u00e9s bios sont le meilleur endroit \u00e0 New York pour trouver des produits non transform\u00e9s dont l\u2019acheminement est direct depuis leurs fermes d\u2019origine <\/strong>jusqu\u2019aux beaux quartiers de l\u2019Upper East Side<\/a>.<\/strong>

\n\t\"Photo<\/a>\n\t
Photo d'un appartement T2 en location meubl\u00e9e \u00e0 New York, Greenwich Village (NY 12378)<\/div>\n<\/div>\n

Contrairement \u00e0 la croyance populaire, les march\u00e9s bios sont \u00e9galement des endroits o\u00f9 l\u2019on peut r\u00e9aliser de bonnes affaires<\/strong> (alors que des supermarch\u00e9s comme Whole Foods ont des prix fixes dans toute la ville, les fermiers ind\u00e9pendants varient leurs prix plus r\u00e9guli\u00e8rement en r\u00e9action directe \u00e0 l’offre et \u00e0 la demande). Les march\u00e9s bios de New York sont \u00e9galement des lieux d\u2019\u00e9changes dans une ville qui vit \u00e0 toute allure, lieux o\u00f9 les acheteurs discutent la valeur de la moisissure sur le fromage de ch\u00e8vre avec les fermiers ou bien encore la meilleure saison pour acheter des asperges.<\/p>\n

Les march\u00e9s bios aident aussi \u00e0 promouvoir la notion \u00e9minemment \u00e9colo d\u2019acheter et de consommer des produits locaux. Il y a environ 46 march\u00e9s bios \u00e0 New York subventionn\u00e9s par le gouvernement<\/strong> et qui sont ouverts durant tout l\u2019\u00e9t\u00e9, certains d\u2019entre eux l’\u00e9tant m\u00eame\u00a0pendant le reste de l\u2019ann\u00e9e. Les visiteurs peuvent faire la quasi-totalit\u00e9 de leurs courses dans les march\u00e9s bios, ce que font d\u2019ailleurs beaucoup des meilleurs Chefs de New York.<\/p>\n

L\u2019un des grands int\u00e9r\u00eats d\u2019une location de vacances ou d’une location meubl\u00e9e New York<\/a> Habitat est la libert\u00e9 de pouvoir cuisiner vous-m\u00eames, et chez vous, vos propres plats\u00a0avec des ingr\u00e9dients ayant peut-\u00eatre \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9s la veille\u00a0! Voici quelques appartements New York Habitat disponibles \u00e0\u00a0la location qui disposent tous de larges cuisines et sont situ\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9 d\u2019un march\u00e9 bio.<\/p>\n

\n\t\"Photo<\/a>\n\t
Photo d'une location de vacances T1 \u00e0 New York, Williamsburg, Brooklyn (NY 12420)<\/div>\n<\/div>\u2013 La cuisine de ce magnifique Loft T2 en duplex, en location meubl\u00e9e, \u00e0 Greenwich Village-Soho (NY-12378)<\/a> est large, ouverte et comprend des finissions en acier inoxydable et des comptoirs en granit. L\u2019appartement est \u00e0 une dizaine de minutes \u00e0 pied du march\u00e9 bio d\u2019Union Square, ouvert quatre jours par semaine. La ballade \u00e0 travers les rues de Greenwich Village constitue un plaisir en soi.<\/p>\n

– Cette location de vacances T1 ; un studio branch\u00e9 \u00e0 Williamsburg, Brooklyn (NY-12420)<\/a>, \u00e0 deux pas du march\u00e9 bio de Williamsburg, se tient les jeudis durant l’\u00e9t\u00e9. La cuisine dispose de larges placards de rangement et comporte un comptoir de cuisine vert des plus r\u00e9tro.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pour vous qui connaissez New York comme votre poche, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 nous raconter ci-dessous vos exp\u00e9riences culinaires n\u00e9es d\u2019ingr\u00e9dients achet\u00e9s dans les march\u00e9s bios de la ville\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous avez donc emm\u00e9nag\u00e9 dans votre location de vacances meubl\u00e9e New York Habitat, vous avez essay\u00e9 tous les restaurants qui \u00e9taient sur votre liste, la…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[115,21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/250"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=250"}],"version-history":[{"count":59,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/250\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6287,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/250\/revisions\/6287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=250"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}