{"id":2977,"date":"2009-10-14T16:26:18","date_gmt":"2009-10-14T20:26:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/?p=2977"},"modified":"2012-12-31T11:35:44","modified_gmt":"2012-12-31T15:35:44","slug":"plaisirs-culinaires-marseille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/2009\/10\/14\/plaisirs-culinaires-marseille\/","title":{"rendered":"Plaisirs culinaires de Marseille"},"content":{"rendered":"

Marseille tend \u00e0 avoir une mauvaise r\u00e9putation lorsqu\u2019on en vient aux destinations de vacances dans le Sud de la France<\/a>, et c\u2019est bien dommage. Marseille a tant \u00e0 offrir au voyageur \u00e9clair\u00e9. Vous trouverez ais\u00e9ment de nombreuses listes des principales attractions marseillaises mais aujourd’hui nous souhaitons nous adresser au gourmet qui sommeille en vous afin de vous faire d\u00e9couvrir \u00e0 quel point Marseille peut \u00eatre une formidable destination culinaire.<\/strong>

\n\t\"Tourisme\n\t
Tourisme et loisirs dans le sud de la France. Photo du Vallon des Auffes \u00e0 Marseille.<\/div>\n<\/div>\n

La bouillabaisse a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9e \u00e0 Marseille<\/a> et les restaurants authentiques de la ville sont tr\u00e8s fiers d\u2019apporter leur pierre \u00e0 l\u2019\u00e9difice de l\u2019histoire culinaire fran\u00e7aise. Ce copieux rago\u00fbt de poissons est traditionnellement servi de la sorte : plusieurs types de poissons savoureux sur une assiette, le bouillon dans un bol et, \u00e0 part,\u00a0 les petites tranches de pain grill\u00e9 accompagn\u00e9es de rouille et de mayonnaise compos\u00e9e d\u2019huile d\u2019olive, d\u2019ail, de safran et de poivre de Cayenne.<\/strong> Bien que les petits restaurants de quartier proposent des bouillabaisses honorables, il est recommand\u00e9 de faire quelques folies et de vous offrir un restaurant plus haut de gamme pour une premi\u00e8re exp\u00e9rience. Commencez par un petit plateau d\u2019huitres en entr\u00e9e, mettez-vous \u00e0 l\u2019aise avec une bouillabaisse et terminez votre repas avec de petites douceurs inspir\u00e9es des influences d\u2019Afrique du Nord et du Moyen-Orient que l\u2019on trouve \u00e0 Marseille.<\/p>\n

En ce qui concerne le Pastis, la boisson officieuse de Marseille, il n\u2019y a pas d\u2019heure pour s\u2019en d\u00e9lecter. D\u2019ailleurs, il n\u2019est pas rare de voir les vendeurs du march\u00e9, les poissonniers et autres l\u00e8ve-t\u00f4t, siroter un Pastis depuis les petites heures du matin jusqu\u2019au d\u00e9jeuner et m\u00eame plus si affinit\u00e9s. Bien que le Pastis soit surtout populaire \u00e0 Marseille et dans le Sud de la France, surtout comme rafraichissement durant l\u2019\u00e9t\u00e9, il s\u2019en vend tout de m\u00eame 130 millions de litres par an, soit plus de 2 litres par habitant.<\/strong><\/p>\n

\n\t\"Location<\/a>\n\t
Location meubl\u00e9e dans le sud de la France. Photo de la terrasse d'un appartement T3 \u00e0 Marseille (PR-932)<\/div>\n<\/div>Fabriqu\u00e9 \u00e0 base d\u2019anis \u00e9toil\u00e9, le Pastis a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 par les producteurs d\u2019alcool comme un moyen de r\u00e9cup\u00e9rer le manque \u00e0 gagner lorsque l\u2019absinthe fut interdite au d\u00e9but du 20\u00e8me si\u00e8cle. <\/strong>Alors que le Pastis a en soit une couleur de Scotch l\u00e9ger, on y ajoute de l\u2019eau a un ratio de 5 pour 1. Le pastis prend alors une couleur jaune laiteuse et on le consomme avec un ou deux gla\u00e7ons. Le pastis a \u00e9t\u00e9 incorpor\u00e9 dans une grande vari\u00e9t\u00e9 de cocktails pr\u00e9par\u00e9s dans la r\u00e9gion. Il est cependant recommand\u00e9 de consommer ce breuvage avec mod\u00e9ration car le Pastis est beaucoup plus fort que sont go\u00fbt \u00e0 base de plantes ne le laisse pr\u00e9sager.<\/p>\n

Vous \u00eates pr\u00eats \u00e0 tenter l\u2019aventure marseillaise ? Alors jetez un \u0153il a notre s\u00e9lection d’appartements en location \u00e0 Marseille<\/a> que nous proposons :<\/p>\n

– cet appartement T3 en location de vacances \u00e0 Marseille (PR-23)<\/a> est situ\u00e9 dans le tr\u00e8s joli quartier du Vallon des Auffes, un petit port de p\u00eacheurs traditionnel situ\u00e9 au c\u0153ur de la ville. L\u2019appartement se trouve au 14\u00e8me \u00e9tage et offre une incroyable vue \u00e0 360 degr\u00e9s du Vallon des Auffes et de la M\u00e9diterran\u00e9e.<\/p>\n

– cet appartement T3 en location meubl\u00e9e \u00e0 Marseille (PR-932)<\/a> est nich\u00e9 dans les collines du quartier du Bompard pr\u00e8s de la corniche Kennedy, dans le chamarr\u00e9 7\u00e8me arrondissement de Marseille.<\/p>\n

Bien que Marseille ne soit pas sur les itin\u00e9raires de vacances de tous, les gourmets font g\u00e9n\u00e9ralement confiance \u00e0 leur instinct et sont grandement r\u00e9compens\u00e9s par les plus succulents poissons et fruits de mer qu’offre le sud de la France. Avez-vous d\u00e9j\u00e0 visit\u00e9 un endroit dans le seul but d\u2019en d\u00e9guster la sp\u00e9cialit\u00e9 locale? N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 partager vos exp\u00e9riences ci-dessous.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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