{"id":4475,"date":"2010-02-01T15:13:47","date_gmt":"2010-02-01T19:13:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/?p=4475"},"modified":"2012-12-31T11:48:26","modified_gmt":"2012-12-31T15:48:26","slug":"cuisine-cockney-londres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/fr\/blog\/2010\/02\/01\/cuisine-cockney-londres\/","title":{"rendered":"La cuisine cockney \u00e0 Londres"},"content":{"rendered":"

\"D\u00e9gustezNous sommes toujours enthousiastes en ce qui concerne les traditions culturelles, et quoi de plus traditionnel que la cuisine cockney en Angleterre ? Vous n\u2019avez pas encore essay\u00e9? Vous n\u2019en avez pas entendu parl\u00e9? Dans ce cas, il est temps de vous rendre \u00e0 Londres<\/a> pour vous faire votre propre opinion. L\u00e0-bas, vous pourrez vous rendre dans un restaurant o\u00f9 l\u2019on sert encore le fameux \u00ab\u00a0Pie and Mash\u00a0\u00bb (litt\u00e9ralement une tourte \u00e0 la viande accompagn\u00e9e de pur\u00e9e) et commander des anguilles en gel\u00e9e \u00e0 notre sant\u00e9.<\/strong><\/p>\n

Vous trouverez \u00e0 Londres un nombre incalculable de sites historiques, mais un seul restaurant sp\u00e9cialis\u00e9 en \u00ab\u00a0Pie and Mash\u00a0\u00bb peut revendiquer le titre de plus ancien de la ville : M. Manze. La boutique originale, au 87 Bridge Road, date de 1902, a surv\u00e9cu \u00e0 la Seconde Guerre Mondiale et reste jusqu\u2019\u00e0 nos jours une entreprise familiale.<\/strong> De plus, il s\u2019agit d\u2019un b\u00e2timent \u00e0 plaque bleue (pour signaler, entre autres, un site historique), pl\u00e9biscit\u00e9 par le vote des londoniens.<\/p>\n

\"Location<\/p>\n

Le menu est similaire \u00e0 ce qu\u2019il a toujours \u00e9t\u00e9 et reste l\u2019un des meilleurs rapports qualit\u00e9 prix de la ville. La carte, bien que limit\u00e9e, propose une s\u00e9lection de recettes vieilles de plusieurs si\u00e8cles. Choisissez la tourte qui vous ravira : cuite au four traditionnel, \u00e0 la viande de b\u0153uf ou encore v\u00e9g\u00e9tarienne. Vous pourrez aussi choisir entre sauce et liqueur (non pas un alcool mais une sauce au persil). M. Manze conserve secr\u00e8tement un ingr\u00e9dient qui rend sa\u00a0 liqueur in\u00e9gal\u00e9e \u00e0 Londres. La pur\u00e9e, pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir de pommes de terre de la meilleure qualit\u00e9, est pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 la demande.<\/strong> Et puis il y a les anguilles. Choisissez entre les anguilles en gel\u00e9e, pr\u00e9paration pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des cockneys, ou bien en rago\u00fbt, un vrai d\u00e9lice. Pour finir, rincez tout cela avec une salsepareille, chaude ou froide, et bien s\u00fbr, une tasse de th\u00e9.<\/p>\n

Cerise sur le g\u00e2teau, apr\u00e8s un d\u00e9jeuner qui vous coutera moins de 5 livres sterling, vous ne serez qu\u2019\u00e0 une courte balade de la Tamise, du \u00ab\u00a0Tower Bridge\u00a0\u00bb, de \u00ab\u00a0Borough Market\u00a0\u00bb, de la Tour de Londres<\/strong> et de votre propre appartement\u00a0que vous propose New York Habitat\u00a0en location de vacances dans le quartier de la city, comme par exemple :<\/p>\n

\"Location<\/a>– cet appartement T2 en location de vacances \u00e0 City, Islington (LN-837)<\/a> qui propose un lit double, un lave-linge\/s\u00e8che-linge, un service de m\u00e9nage, l\u2019acc\u00e8s \u00e0 un club de sport ainsi qu\u2019au tr\u00e8s priv\u00e9 \u00ab\u00a0London Capital Club\u00a0\u00bb.<\/p>\n

– cet appartement T2 en location meubl\u00e9e \u00e0 City, Islington (LN-834)<\/a> est situ\u00e9 entre deux all\u00e9es pi\u00e9tonnes tr\u00e8s calmes et en face d\u2019une \u00e9glise con\u00e7ue par le c\u00e9l\u00e8bre architecte Christopher Wren. Pour les amateurs, une sc\u00e8ne d\u2019un des films Harry Potter a \u00e9t\u00e9 tourn\u00e9e \u00e0 cet endroit.<\/p>\n

– cet appartement T2 en location de vacances \u00e0 City, Islington (LN-845)<\/a> situ\u00e9 sur Trinity Square offre un escalier int\u00e9rieur en colima\u00e7on, une cuisine \u00e9quip\u00e9 haut de gamme et les appels t\u00e9l\u00e9phoniques gratuits vers les Etats-Unis, le Canada, l\u2019Australie, la Nouvelle-Z\u00e9lande et la plupart des pays d\u2019Europe.<\/p>\n

Pour profiter des nombreuses traditions de Londres, r\u00e9servez une location de vacances New York Habitat. Avez-vous d\u00e9j\u00e0 gout\u00e9 aux d\u00e9lices de la cuisine cockney \u00e0 Londres? Partagez vos impressions dans la rubrique commentaires ci-dessous.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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