{"id":2543,"date":"2011-02-16T17:27:57","date_gmt":"2011-02-16T21:27:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/it\/blog\/?p=2543"},"modified":"2012-12-28T21:52:44","modified_gmt":"2012-12-28T20:52:44","slug":"come-scaldarsi-new-york-con-calore-del-soul-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/it\/blog\/2011\/02\/16\/come-scaldarsi-new-york-con-calore-del-soul-food\/","title":{"rendered":"Come scaldarsi a New York con il calore del soul food"},"content":{"rendered":"
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Una via di Harlem<\/div>\n<\/div>\n

Con le temperature allo zero e le strade coperte di neve, \u00e8 il momento giusto per chi si trova a New York per sedersi a mangiare il sostanzioso cibo noto come soul food, letteralmente il \u201ccibo dell\u2019anima\u201d. Tipico del sud degli Stati Uniti e della tradizione afroamericana, il soul food soddisfa l\u2019appetito come pochi<\/strong>. Se vi trovate a New York nei mesi invernali, non potete mancare almeno un assaggio.<\/p>\n

Sylvia\u2019s Restaurant a Harlem \u00e8 senza dubbio il ristorante di soul food pi\u00f9 famoso di New York<\/a><\/strong>. Fondato nel 1962 da Sylvia Woods, venuta a New York dal South Carolina, in origine era poco pi\u00f9 di un bancone e pochi tavoli ma da allora si \u00e8 espanso fino a diventare un\u2019istituzione che ha ospitato tra gli altri Nelson Mandela, Bill Clinton e Magic Johnson. Tutti venuti a provare una cucina che viene lodata da turisti e newyorkesi<\/strong>. I piatti che hanno fatto la fama di Sylvia\u2019s sono costolette di maiale alla brace, braciole di maiale, pollo fritto, le verdure miste note come collard greens e, non ultimo, la pasta un po\u2019 pesante ma famosa che va sotto il nome di macaroni and cheese. E tenete posto per il dessert perch\u00e9 non potete mancare specialit\u00e0 come il peach cobbler alla pesca o la torta al rum. Da bere bisogna scegliere una specialit\u00e0 del ristorante: la limonata, proprio come si fa a cena nelle case del sud degli Stati Uniti.<\/p>\n

Aperto tutti I giorni, Sylvia\u2019s \u00e8 nel centro di Harlem<\/strong> al 328 di Lenox Avenue, vicino alla 127esima strada Ovest e alla stazione della 125esima strada della metro linea 2\/3.<\/p>\n

Ovviamente, visto che siamo a \u00a0New York, il soul food di prima categoria non si trova solo da Sylvia\u2019s. Nel quartiere trendy di Prospect Heights a Brooklyn, Mitchell\u2019s Soul Food <\/strong>(617-A Vanderbilt Avenue, vicino alla stazione della metro di Grand Army Plaza) serve uno spettacolare pollo fritto con il pane giallo (cornbread) e la bomba calorica della torta red velvet cake in uno spazio senza pretese dall\u2019aria molto domestica. Pi\u00f9 a nord a Brooklyn, il classico di Williamsburg Pies-n-Thighs <\/strong>(stazione di Marcy Avenue linee J, M, Z) \u00e8 famoso per il maiale, la punta di petto di manzo, e il piatto pi\u00f9 tipico della costa atlantica del sud degli Usa: polenta con i gamberetti, ovvero shrimp and grits. Notevoli anche le ciambelle.<\/p>\n

New York Habitat dispone di una variet\u00e0 di appartamenti nella zona nord di Manhattan e a Brooklyn per l\u2019inverno e la primavera 2011. Eccone alcuni come esempio:<\/p>\n

– Questo appartamento 2 stanze da letto (NY-14637)<\/a> all’ultimo piano di un palazzo di 5 piani a Harlem \u00a0ha parquet ai pavimenti, elettrodomestici in acciaio inox e superfici di cucina in granito. Sulla 135esima strada vicino a vari parchi e al fiume Hudson, la casa \u00e8 a due passi da varie linee di metro e da molti ristoranti e drogherie.<\/p>\n

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Un piatto di soul food<\/div>\n<\/div>– Un appartamento 1 stanza da letto a Harlem (NY-14352)<\/a> sulla 126esima strada est \u00a0angolo Madison Avenue vi mette al centro di Harlem, vicino ad attrazioni come Sylvia\u2019s e il teatro Apollo. L\u2019appartamento ha pavimenti in legno ed esposizione sia a nord che a sud che consente ampie viste sul quartiere.<\/p>\n

– Un comodo e appena rimodernato appartamento 3 stanze da letto (NY-12604) <\/a>a Brooklyn nel quartiere di Clinton Hill dispone di cucina abitabile dove quattro persone possono mangiare comodamente. E a breve distanza c\u2019\u00e8 anche il meglio della Brooklyn pi\u00f9 classica, che vanta numerosi ristoranti e locali notturni.<\/p>\n

Avete dei ricordi di soul food a New York, o comunque un ristorante che volete raccomandare? Lasciate pure un commento qui sotto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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