{"id":4236,"date":"2013-03-14T18:58:39","date_gmt":"2013-03-14T17:58:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/it\/blog\/?p=4236"},"modified":"2013-03-14T18:58:39","modified_gmt":"2013-03-14T17:58:39","slug":"cucina-francese-casa-vacanza-parigi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/it\/blog\/2013\/03\/14\/cucina-francese-casa-vacanza-parigi\/","title":{"rendered":"Prepara la tua personale cucina francese in una casa vacanza a Parigi!"},"content":{"rendered":"<div class=\"img aligncenter size-full wp-image-4237\" style='width:585px;'>\n\t<img src=\"https:\/\/www.nyhabitat.com\/it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Cucina-tradizionale-cuoco-appartamento-vacanza-cibo-francese.jpg\" alt=\"Foto di una cucina tradizionale\" width=\"585\" height=\"381\" \/>\n\t<div>Cucina tradizionale in un appartamento a Parigi<\/div>\n<\/div>Parigi, come la Francia, \u00e8 inevitabilmente legata al cibo. La cucina francese \u00e8 una delle culture culinarie pi\u00f9 riconosciute e popolari al mondo: l\u2019UNESCO ha perfino aggiunto la gastronomia francese alla propria lista delle eredit\u00e0 culturali immateriali. Diverse regioni in Francia hanno le proprie specialit\u00e0 culinarie, e le troverete tutte raccolte insieme a Parigi. Parigi ha letteralmente centinaia di ristoranti dove potete scoprire la cucina francese. Parigi vanta inoltre molti mercati contadini dove potete trovare ogni ingrediente usato nella cucina francese.<\/p>\n<p>Se sei un amante del cibo che sta per visitare Parigi, aggiungi qualche scoperta culinaria alla tua vacanza cimentandoti nella cucina francese! Trovare prodotti freschi ai mercati locali \u00e8 facile, e se soggiornerete in un appartamento con una cucina vera e propria avrete tutto ci\u00f2 che serve per godersi una vacanza culinaria a Parigi.<\/p>\n<p>In questo articolo, vi racconteremo qualcosa sulla cultura del cibo a Parigi, e vi daremo alcune semplici ricette della cucina francese che potrete provare nel vostro appartamento vacanza a Parigi!<!--more--><\/p>\n<p><strong>Cultura culinaria francese a Parigi<\/strong><\/p>\n<p>Ci sono molte cose che le persone associano alla cucina francese. Quando si tratta della colazione, il croissant francese e il pain au chocolat insieme ad una tazza di caff\u00e8 sono famosi in tutto il mondo.<\/p>\n<div class=\"img aligncenter size-full wp-image-4241\" style='width:585px;'>\n\t<img src=\"https:\/\/www.nyhabitat.com\/it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Croissant-colazione-cibo-francese.jpg\" alt=\"Immagine di un cornetto francese con del caff\u00e8\" width=\"585\" height=\"390\" \/>\n\t<div>Il prediletto dai francesi \u201cun caf\u00e9 et croissant\u201d<\/div>\n<\/div>Per pranzo e cena, ci sono moltissimi piatti che nascono in Francia. Di solito, si dice che la cucina francese fa uso di molti prodotti freschi, come carni, pesce, verdure e formaggi. Anche il vino \u00e8 una parte indispensabile della cena in Francia.<\/p>\n<p>Quando visitate Parigi, fare un\u2019esplorazione culinaria \u00e8 uno dei modi migliori di scoprire la citt\u00e0. Proprio come la lingua \u00e8 una parte intrinseca della cultura, allo stesso modo lo \u00e8 il cibo in Francia. Quando entrate in un caff\u00e8 nel Quartiere Latino alle prime ore del mattino e ordinate \u201cun caf\u00e8 et un croissant\u201d, vi sentirete come dei veri parigini. Fatevi un\u2019idea del Quartiere Latino guardando il nostro <a title=\"Video tour del Quartiere Latino a Parigi (en inglese)\" href=\"https:\/\/www.nyhabitat.com\/blog\/2011\/09\/22\/paris-neighborhood-video-tour-latin-quarter-part-1\/\">video tour del Quartiere Latino a Parigi (en inglese)<\/a>. Per avere un\u2019esperienza locale ancora pi\u00f9 autentica, esplorate i mercati contadini di Parigi e raccogliete tutti gli ingredienti necessari a preparare la vostra cena francese!<\/p>\n<p><strong>Godetevi una vacanza culinaria nel vostro appartamento a Parigi<\/strong><\/p>\n<p>Quando visitate Parigi per una breve vacanza o per un periodo pi\u00f9 lungo, stare in un appartamento completamente arredato ha alcuni ottimi vantaggi rispetto a stare in un albergo. Per esempio, le nostre <a title=\"Case Vacanza e Appartamenti e Alloggi a Parigi\" href=\"https:\/\/www.nyhabitat.com\/it\/parigi-appartamenti\/stagionali-vacanze\">case vacanza a Parigi<\/a> e i nostri <a title=\"Appartamenti Ammobiliati a Parigi\" href=\"https:\/\/www.nyhabitat.com\/it\/parigi-appartamenti\/ammobiliati\">appartamenti ammobiliati a lungo termine a Parigi<\/a> includono spesso veri salotti e vere cucine, invece di una sola camera dove dormire e vivere.<\/p>\n<p>Se soggiornerete in un appartamento con cucina a Parigi, potrete risparmiare molti soldi sulle cene fuori. Inoltre, non dovrete spendere soldi per una noiosa colazione da albergo quando potrete prepararla nella vostra cucina! Facendo un salto fuori nel mattino per prendere dei \u201cpain au chocolat\u201d e una baguette croccante alla panetteria locale, avrete la sensazione di cosa vuol dire vivere a Parigi come un abitante del posto. Per alcune delle migliori panetterie di Parigi, controllate <a title=\"Parigi, la patria dello snack europeo\" href=\"https:\/\/www.nyhabitat.com\/it\/blog\/2012\/12\/28\/parigi-patria-snack-europeo\/\">I migliori snack a Parigi<\/a>. Esplorate il quartiere dove soggiornate e cercate i migliori vini ai supermercati locali e ai mercati contadini. Quando avrete trovato tutti gli ingredienti che vi servono, cucinate una vera cena francese per i vostri amici e familiari, che potrete servire nel vostro salotto! Per un po\u2019 d\u2019ispirazione su cosa cucinare, abbiamo raccolto un paio di ricette francesi per voi da provare.<br \/>\nSemplici ricette della cucina francese da provare nel vostro appartamento a Parigi<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Escargots<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"img aligncenter size-full wp-image-4238\" style='width:585px;'>\n\t<img src=\"https:\/\/www.nyhabitat.com\/it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/lumache-cibo-francese.jpg\" alt=\"Foto di lumache francesi, o escargots\" width=\"585\" height=\"389\" \/>\n\t<div>Escargots, o lumache, francesi preparate tradizionalmente <\/div>\n<\/div>Per dare il via con un vero clich\u00e9 della cucina francese: lumache! A Parigi, potete facilmente comprare delle lumache fresche al vostro mercato locale! In alternativa potete comprarle anche al supermercato del vostro quartiere. Potete trovarle fresche al banco della gastronomia o conservate nel congelatore. Ci sono molti modi di cucinare le lumache, dal bollirle al cucinarle in forno. Il modo pi\u00f9 comune di mangiarle \u00e8 con del burro e dell\u2019aglio. Potete comprarle con il guscio gi\u00e0 farcito di burro e aglio, cos\u00ec l\u2019unica cosa che dovete fare \u00e8 metterle nel forno. Insaporite a vostro piacimento, e avrete un punto extra se avrete il coraggio di assaggiarne almeno una!<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Croque Monsieur<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"img aligncenter size-full wp-image-4242\" style='width:585px;'>\n\t<img src=\"https:\/\/www.nyhabitat.com\/it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Croque-monsieur-cucina-francese-ricetta.jpg\" alt=\"Immagine di un croque monsieur a Parigi\" width=\"585\" height=\"390\" \/>\n\t<div>Croque monsieur fatto in casa a Parigi<\/div>\n<\/div>Una ricetta che accontenta sempre tutti, e molto apprezzata dai bambini. Un Croque Monsieur \u00e8 ottimo per un pranzo veloce, o semplicemente per uno spuntino nel tardo pomeriggio. Un Croque Monsieur \u00e8 fondamentalmente la variante francese di un tramezzino grigliato prosciutto e formaggio.<\/p>\n<div class=\"colorbox-yellow\" style=\"text-align: left; width: 420px; margin-left: 70px;\"><strong>Ricetta:<\/strong><strong>Vi serviranno:<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; una padella per friggere<br \/>\n&#8211; 2 cucchiai da tavola di burro<br \/>\n&#8211; 8 fette di pane bianco<br \/>\n&#8211; 4 fette di formaggio (Groviera, Gouda \u2013 scegliete il vostro preferito)<br \/>\n&#8211; 4 fette di prosciutto<br \/>\n&#8211; 2 uova<br \/>\n&#8211; 1 cucchiaio da tavola di acqua<br \/>\n&#8211; sale e pepe<\/p>\n<p><strong>Istruzioni:<\/strong><\/p>\n<p>1. Per iniziare, spalmate del burro su ogni fetta di pane e formate 4 tramezzini con una fetta di formaggio e una di prosciutto in mezzo.<\/p>\n<p>2. Aggiungete 1 cucchiaio da tavola di acqua alle uova e sbattetele, poi aggiungete sale e pepe per dare sapore. Prendete un tramezzino e immergetelo nel composto di uova. Ripetete con gli altri 3 tramezzini.<\/p>\n<p>3. Sciogliete del burro nella padella e friggete i tramezzini su entrambi i lati, per 3 o 4 minuti per lato.<\/p>\n<p>4. Servite in un piatto e tagliate i tramezzini a met\u00e0. Voila!<\/p>\n<\/div>\n<ul>\n<li><strong>Omelette ai funghi &#8220;champignon&#8221;<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"img aligncenter size-full wp-image-4239\" style='width:585px;'>\n\t<img src=\"https:\/\/www.nyhabitat.com\/it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/omelette-funghi-parigi-cucina-francese.jpg\" alt=\"Foto di un\u2019omelette con funghi parigina\" width=\"585\" height=\"389\" \/>\n\t<div>Una variante francese dell\u2019omelette con funghi parigina<\/div>\n<\/div>La parola \u201comelette\u201d \u00e8 in uso in Francia da anni. Esiste perfino un racconto su Napoleone Bonaparte che ha apprezzato un\u2019omelette tanto da ordinare a un villaggio di cucinare un\u2019omelette gigante per il suo esercito il giorno dopo. L\u2019omelette con i funghi \u00e8 una piacevole variante che si trova molto a Parigi.<\/p>\n<div class=\"colorbox-yellow\" style=\"text-align: left; width: 420px; margin-left: 70px;\"><strong>Ricetta:<\/strong><strong>Vi serviranno:<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; una padella per friggere<br \/>\n&#8211; cucchiaio di legno<br \/>\n&#8211; 2 cucchiai da tavola di burro<br \/>\n&#8211; 2 uova<br \/>\n&#8211; almeno 100 grammi di funghi (scegliete il vostro tipo preferito di funghi)<br \/>\n&#8211; 1 spicchio d\u2019aglio<br \/>\n&#8211; un ramoscello di prezzemolo<br \/>\n&#8211; un ramoscello di erba cipollina<br \/>\n&#8211; sale e pepe<\/p>\n<p><strong>Istruzioni:<\/strong><\/p>\n<p>1.Lavate i funghi con dell\u2019acqua, o puliteli strofinandoli con uno strofinaccio. Tritate lo spicchio d\u2019aglio e tagliate a pezzi i funghi.<\/p>\n<p>2. Friggete l\u2019aglio nella padella con del burro, e fate attenzione a non farlo bruciare. Aggiungete i funghi dopo un minuto o due, e friggeteli per circa 3 minuti. Aggiungete il prezzemolo lavato e sminuzzato alla fine. Mettete i funghi fritti in una ciotola.<\/p>\n<p>3. Prendete le 2 uova e sbattetele finch\u00e9 non diventano spumose. Aggiungete l\u2019erba cipollina e un po\u2019 di sale e pepe per dare sapore. Sciogliete del burro nella padella e aggiungete il composto di uova. Con un cucchiaio di legno, cercate accuratamente di dare al composto una forma tonda.<\/p>\n<p>4. Non appena l\u2019omelette inizia a formarsi, aggiungete due terzi dei funghi al centro dell\u2019omelette. Quando l\u2019omelette si \u00e8 formata, prendete un lato dell\u2019omelette e piegatela sull\u2019altro, cos\u00ec che i funghi siano coperti. Cuocete finch\u00e9 l\u2019omelette non inizia a diventare dorata.<br \/>\n5. Prendete il cucchiaio di legno e rovesciate l\u2019omelette sul piatto, poi copritela con il resto dei funghi. Gustate!<\/p>\n<\/div>\n<ul>\n<li><strong>Crepe francesi<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"img aligncenter size-full wp-image-4240\" style='width:585px;'>\n\t<img src=\"https:\/\/www.nyhabitat.com\/it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Crepe-cucina-francese-ricetta.jpg\" alt=\"Immagine di un piatto di crepe fatte in casa\" width=\"585\" height=\"390\" \/>\n\t<div>Un piatto di crepe fatte in casa \u00e8 sempre il preferito dei bambini<\/div>\n<\/div>Le famose crepe francesi nascono in Bretagna, nel nordovest della Francia. Queste sottili frittelle possono essere gustate con delle farciture dolci come lo zucchero, o con varie farciture salate. Potete trovare delle creperie dappertutto a Parigi, ma \u00e8 anche molto divertente provare a cucinarle a casa. Se avete dei bambini, passate un pomeriggio in cucina con loro a preparare delle crepe, insegnando loro qualcosa sulla cucina e preparando un pranzetto appetitoso!<\/p>\n<div class=\"colorbox-yellow\" style=\"text-align: left; width: 420px; margin-left: 70px;\"><strong>Ricetta (per circa 3 crepe):<\/strong><strong>Vi serviranno:<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; una padella per friggere<br \/>\n&#8211; 2 cucchiai da tavola di burro (o dello spray da cucina)<br \/>\n&#8211; 1 uovo<br \/>\n&#8211; 260g circa di farina di tipo normale<br \/>\n&#8211; 500 ml circa di latte<br \/>\n&#8211; un pizzico di sale<br \/>\n&#8211; qualsiasi farcitura vogliate! I bambini amano di tutto, dallo zucchero alla Nutella con le banane.<\/p>\n<p><strong>Istruzioni:<\/strong><\/p>\n<p>1. Per fare la pastella, unite la farina, il latte, l\u2019uovo e un pizzico di sale in una terrina. Impastate la pastella con un mixer o con una forchetta affinch\u00e9 tutti i grumi spariscano.<\/p>\n<p>2. Riscaldate la padella per friggere o la padella per crepe a fuoco medio &#8211; alto e aggiungete del burro. Prendete un cucchiaio da minestra e versate circa un terzo della pastella nella padella. Sollevate la padella e ruotatela, cos\u00ec la pastella si espande sulla superficie della padella. Pi\u00f9 \u00e8 sottile meglio \u00e8, fate per\u00f2 attenzione a non creare dei buchi.<\/p>\n<p>3. Friggete la crepe, e giratela con un cucchiaio di legno quando inizia a fare delle bollicine. Potete anche provare a girarla prendendo la padella e facendola roteare cos\u00ec che la crepe si giri in aria, ma questo richiede un po\u2019 di pratica! Quando la crepe \u00e8 dorata su entrambi i lati \u00e8 pronta. Aggiungete dell\u2019altro burro alla padella prima di cuocere delle altre crepe.<\/p>\n<p>4. Servite la crepe su un piatto con qualsiasi farcitura voi vogliate. Oltre allo zucchero o alla Nutella, potete anche prendere della marmellata fresca al mercato locale. Prendete qualsiasi cosa vi piaccia, e bon appetit!<\/p>\n<\/div>\n<p>Speriamo che abbiate apprezzato le ricette! Ovviamente, ci sono molti altri piatti francesi che potete cucinare nella cucina del vostro appartamento a Parigi. Per i cuochi pi\u00f9 esperti, piatti come la quiche Lorraine e il gratin Dauphinois sono anch\u2019essi ottimi da provare. E se volete passare una lunga giornata a esplorare la citt\u00e0, preparate dei panini jambon-beurre con delle baguette fresche da portare dietro.<\/p>\n<p>Qual \u00e8 il vostro piatto francese preferito?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Parigi, come la Francia, \u00e8 inevitabilmente legata al cibo. 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