{"id":1026,"date":"2009-11-18T21:43:44","date_gmt":"2009-11-19T02:43:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/?p=1026"},"modified":"2016-03-09T16:59:37","modified_gmt":"2016-03-09T21:59:37","slug":"fondue-para-calentarse-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/2009\/11\/18\/fondue-para-calentarse-paris\/","title":{"rendered":"Nada mejor que una fondue para calentarse en Par\u00eds"},"content":{"rendered":"

Hay pocas cosas m\u00e1s acogedoras que reunirse con amigos alrededor de una fondue en un restaurante en Par\u00eds, especialmente en una fr\u00eda y h\u00fameda noche de invierno. Aunque el origen de este plato es suizo forma parte ya de la gastronom\u00eda francesa. Hay muchos restaurantes que ofrecen fondues en la capital<\/strong>, atrayendo a familias y amigos en torno a esta experiencia gatron\u00f3mica.<\/p>\n

\"Fondue\"Desgutar una fondue puede parecer un placer exclusivo pero los or\u00edgenes de este delicioso plato son humildes. Los campesinos suizos, sin acceso a comida fresca durante los duros meses del invierno, descubrieron que fundir trozos de queso duro y mojar el pan pasado era una forma de hacer que estos dos ingredientes fuesen de nuevo deliciosos. De hecho la\u00a0palabra fondue deriva del frances (fundido).<\/p>\n

Esta receta suiza fue adoptada en los Alpes franceses, especialmente en la zona de la Savoya, donde se origin\u00f3 la receta de la fondue de savoya. El toque franc\u00e9s en este plato lo ponen los tres tipos de queso: Comt\u00e9, Emmental y Beaufort, y un chorrito de vino blanco.<\/p>\n

Para degustar una deliciosa fondue al estilo de Savoya en Par\u00eds, nada mejor ir al restaurante Le Refuge des Fondus en Montmartre<\/strong>. Este peque\u00f1o restaurante s\u00f3lo tiene dos platos en el men\u00fa: Fondue de Savoya y Fondue Bourguignonne, una fondue de carne. El vino se sirve en botellas de medio, los camareros son agradables y a los clientes se les permite dejar mensajes en la pared. Este encantador restaurante ha tenido tanto \u00e9xito que acaba de abrir sus puertas en su versi\u00f3n neoyorquina, bajo el nombre de La Cave des Fondus.<\/p>\n

Aunque el restaurante Le Refuge des Fondus es \u00fanico, no es ni mucho menos el \u00fanico lugar donde degustar una buena fondue en Par\u00eds. Otros lugares que merecen la pena son Saveurs de Savoie en la Rue Mouffetard<\/strong>, donde se sirve cocina cl\u00e1sica francesa con un men\u00fa m\u00e1s amplio, y el restaurante Les Montagnards<\/strong>, un chalet estilo r\u00fastico en la Rue Jean-Jacques Rousseau.<\/p>\n

\n\t\"Alojamiento<\/a>\n\t
Alojamiento en Par\u00eds 1 Dormitorio - Montmartre (PA-1850)<\/div>\n<\/div>Si no puede esperar para calentarse con queso y vino este invierno, al\u00f3jese en uno de estos apartamentos de New York Habitat en Par\u00eds:<\/p>\n

– Apartamento de 1 dormitorio estilo moderno en Montmartre – Sacre Coeur (PA-1850),<\/a> situado muy cerca del restaurante Le Refuge des Fondus y cerca de la famosa Rue Lepic. Este apartamento se situa en una tranquila calle muy cerca del Sacre Coeur.<\/p>\n

– Apartamento tipo duplex muy elegante en Saint Germain des Pres – St Michel – Notre Dame (PA-2509)<\/a>, situado muy cerca de los Jardines deLuxemburgo. Este precioso apartamento tiene vistas sobre un jard\u00edn privado.<\/p>\n

\u00bfTiene alguna receta de fondue favorita? \u00bfAlg\u00fan restaurante de Par\u00eds que usted conozca sirve fondues que no debemos perdernos? Por favor, comparta sus comentarios a continuaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hay pocas cosas m\u00e1s acogedoras que reunirse con amigos alrededor de una fondue en un restaurante en Par\u00eds, especialmente en una fr\u00eda y h\u00fameda noche…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[47],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1026"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1026"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1056,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1026\/revisions\/1056"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}