{"id":2395,"date":"2011-01-25T14:38:35","date_gmt":"2011-01-25T19:38:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/?p=2395"},"modified":"2012-12-31T16:44:44","modified_gmt":"2012-12-31T21:44:44","slug":"calor-buena-comida-frio-invierno-nueva-york","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/2011\/01\/25\/calor-buena-comida-frio-invierno-nueva-york\/","title":{"rendered":"El calor de una buena comida en el fr\u00edo invierno de Nueva York"},"content":{"rendered":"

Con las temperaturas bajo cero y las calles cubiertas de hielo una buena elecci\u00f3n sea calentarse con una suculenta comida \u00absoul food\u00bb<\/em>: comida t\u00edpica del sur de los Estados Unidos y de tradici\u00f3n afroamericana<\/strong> que es capaz de satisfacer el apetito como pocas, as\u00ed que si visita Nueva York durante los meses m\u00e1s fr\u00edos no puede perderse una visita a alguno de los restaurantes que sirven deliciosa soul food en la ciudad.<\/p>\n

\"FotoEl restaurante Sylvia\u2019s en Harlem<\/strong> es el local de soul food m\u00e1s famoso de Nueva York. Fundado en 1962 por Sylvia Woods, nativa del sur de Carolina, en sus or\u00edgenes no era m\u00e1s que un mostrador y unas pocas mesas pero se ha extendido desde entonces hasta ser toda una instituci\u00f3n que ha acogido a gente como Nelson Mandela, Bill Clinton, o Magic Johnson, entre otros personajes.<\/p>\n

Nada de esto importar\u00eda si no fuese por la deliciosa cocina que contantemente recibe buenas cr\u00edticas tanto de neoyorquinos como de los turistas que lo visitan. Entre las especialidades que lo han hecho famoso est\u00e1n las costillas a la barbacoa, las chuletas de cerdo guisadas con cebolla (smothered pork chops) y el pollo frito con waffles, las verduras de guarnici\u00f3n y por \u00faltimo (aunque no menos delicioso) los macarrones con queso. Aunque no debe olvidar dejar sitio para el postre ya que no podr\u00e1 resistirse a las tartas de melocot\u00f3n o de ron. Y para beber le recomendamos la limonada de la casa. Despu\u00e9s ya podr\u00e1 presumir de haber disfrutado de un menu t\u00edpico del sur, en uno de los locales m\u00e1s famosos de Harlem, en Nueva York.<\/p>\n

Sylvia\u2019s abre a diario y est\u00e1 situado en el 328 Lenox Avenue, cerca de la calle West 127th, y puede llegar f\u00e1cilmente en metro por las l\u00edneas 2 y 3 con parada en la calle 125.<\/p>\n

Claro que en una ciudad como Nueva York tiene m\u00e1s opciones para disfrutar de la cocina del sur. En la zona de Prospect Heights en Brooklyn<\/strong> puede visitar Mitchell\u2019s Soul Food<\/strong> (en 617-A Vanderbilt Avenue, cerca de la Grand Army Plaza donde tiene una parada de metro) y podr\u00e1 degustar el pollo frito, el pan de ma\u00edz (cornbread) o la incre\u00edble tarta de terciopelo rojo (red velvet cake) en un local sencillo pero que sirve comida deliciosa a buen precio. Y m\u00e1s al norte en Brooklyn, en Williamsburg le gustar\u00e1 visitar el local Pies-n-Thighs<\/strong> (en la parada Marcy Avenue de las l\u00edneas J, M y Z) que es famoso por su brisket de cerdo (plato de carne de costilla sin hueso, con pur\u00e9 de patatas y salsa, una delicia) tambi\u00e9n lo puede pedir con gambas y ambos incluyen grits (una especie de cereal muy utilizado en el sur) y por supuesto sirve suculentos postres pero le recomendamos un simple donut, de los de verdad.<\/p>\n

New York Habitat tiene una gran variedad de alojamientos en la zona norte de Manhattan y en Brooklyn que podr\u00e1 reservar este invierno o a princip\u00ecos de primavera. A continuaci\u00f3n le ofrecemos algunas sugerencias:<\/p>\n

– Apartamento de 2 dormitorios (NY-14637)<\/a> en el piso superior de este edificio hist\u00f3rico de cinco plantas sin ascensor en Harlem, Nueva York, con suelos de madera, cocina renovada con encimera de granito y nuevos electrodom\u00e9sticos. Situado en la 135, muy cerca de parques y del r\u00edo Hudson. Tiene acceso a varias paradas de metro y a muchos restaurantes y delis.<\/p>\n

\"Plato– Apartamento de 1 dormitorio en Harlem, Nueva York (NY-14352)<\/a> en la calle 126 Este con Madison Avenue, justo en el centro de Harlem con sus atracciones hist\u00f3ricas, Sylvia\u00b4s o el Teatro Apollo a s\u00f3lo un paseo. El apartamento tiene suelos de madera y vistas al norte y al sur para ver todo el barrio desde la ventana.<\/p>\n

– Acogedor alojamiento de 3 dormitorios en Clinton Hill, Brooklyn\u00a0(NY-12604)<\/a>, con una cocina donde pueden comer c\u00f3modamente cuatro personas. El edificio es tipo brownstone y ofrece alrededor gran variedad de restaurantes y vida nocturna. Con acceso a varias l\u00edneas de metro para moverse por la ciudad.<\/p>\n

\u00bfTiene sus propios locales favoritos de soul food o alg\u00fan otro restaurante que quiera recomendar? Comparta sus comentarios a continuaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con las temperaturas bajo cero y las calles cubiertas de hielo una buena elecci\u00f3n sea calentarse con una suculenta comida \u00absoul food\u00bb: comida t\u00edpica del…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2395"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2395"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2395\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4499,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2395\/revisions\/4499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}