![\"Foto](\"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/800px-carry-le-rouet-1-300x225.jpg\")
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El invierno puede que sea el mejor momento para visitar el sur de Francia y no lo decimos s\u00f3lo por la tranquilidad, la amabilidad de los for\u00e1neos, los colores \u00fanicos del paisaje en ese momento y las temperaturas suaves. Adem\u00e1s de todo eso puede ser muy divertido. <\/strong><\/p>\n Una de las tradiciones menos conocidas pero m\u00e1s duradera de la costa azul son las \u201cOursinades\u201d en Carry-Le-Rouet<\/strong>, un festival que se ha venido celebrando los primeros tres domingos de febrero durante cuatro d\u00e9cadas. Todo empez\u00f3 de un modo inocente cuando algunos pescadores construyeron una b\u00e1scula de mentira para invitar al alcalde a su peso en erizos marinos (oursins). En 1960 las autoridades declararon el primer domingo de febrero el D\u00eda del erizo marino. No se tard\u00f3 mucho en convertir ese d\u00eda especial en el mes del Erizo marino, que tiene lugar en febrero.<\/p>\n Esto significa que cada a\u00f1o hay una degustaci\u00f3n donde no s\u00f3lo puede probar erizos marinos y m\u00e1s tipos de crust\u00e1ceos, sino que adem\u00e1s se organizan conciertos, bailes y actuaciones y tambi\u00e9n tenderetes con artesan\u00eda local. Los erizos se capturan a mano por submarinistas profesionales siguiendo normas muy precisas, haciendo de esta pesca el \u00faltimo evento de pesca siguiendo pr\u00e1cticas selectivas. Antes de \u00a0las festividades en Carry-le-Rouet hay otros eventos similares en Sausset-les-Pins<\/strong> en enero y en Fos-sur-Mer<\/strong>, cerca de la Camargue en marzo.<\/p>\n Si le gusta lo pintoresco pero prefiere una ciudad grande Marsella se encuentra tan solo a 35 kil\u00f3metros y New York Habitat tiene muchos alojamientos, en todos los tama\u00f1os y para todos los presupuestos.<\/p>\n