{"id":5461,"date":"2014-03-25T09:01:17","date_gmt":"2014-03-25T14:01:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/?p=5461"},"modified":"2014-03-31T16:54:16","modified_gmt":"2014-03-31T21:54:16","slug":"10-mejores-panaderias-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nyhabitat.com\/sp\/blog\/2014\/03\/25\/10-mejores-panaderias-paris\/","title":{"rendered":"Las 10 mejores panader\u00edas de Par\u00eds"},"content":{"rendered":"
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Una baguette t\u00edpica francesa y pan en Par\u00eds<\/div>\n<\/div>\n

Francia sin el pan ser\u00eda como Par\u00eds sin la Torre Eiffel. Cuando se trata de baguettes y croissants, nada se puede comparar con las famosas panader\u00edas parisinas, conocidas m\u00e1s com\u00fanmente como \u201cboulangeries\u201d. Es importante conocer la diferencia entre una \u201cboulangerie\u201d y una \u201cpatisserie\u201d. Las \u201cpatisseries\u201d est\u00e1n especializadas en la confecci\u00f3n de pasteles y est\u00e1n regentadas por un chef pastelero; en cambio las \u201cboulangeries\u201d se centran principalmente en hacer pan. Tambi\u00e9n hay una diferencia entre una \u201cboulangerie\u201d y una \u201cboulangerie\u201d artesana: esta \u00faltima indica que el pan ha sido horneado en el establecimiento.<\/p>\n

En este art\u00edculo hemos reunido las 10 mejores panader\u00edas de Par\u00eds. Algunas de ellas son una combinaci\u00f3n entre una \u201cpatisserie\u201d y una \u201cboulangerie\u201d, aunque otras s\u00f3lo hornean pan. No obstante, \u00a1lo que s\u00ed tienen en com\u00fan es que hacen los panes m\u00e1s deliciosos de Par\u00eds y probablemente del mundo!<\/p>\n

1. Le Grenier \u00e0 Pain<\/strong><\/p>\n

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Variedad de pan y pasteles en Le Grenier \u00e0 Pain en Paris. Foto: Fr\u00e9d\u00e9rique Panassac<\/div>\n<\/div>\n

Esta panader\u00eda fue la ganadora del Grand Prix de la Baguette de la Ville de Par\u00eds, o dicho de otra forma: la<\/em> mejor baguette<\/strong> de Par\u00eds en 2010. Le Grenier \u00e0 Pain tiene diferentes puntos de venta en Par\u00eds, pero la tienda que gan\u00f3 se encuentra en Rue Abbesses, Montmartre; esto es algo dentro de lo normal, ya que suelen ser las panader\u00edas de Montmartre las que ganan el premio por la mejor baguette. La panader\u00eda est\u00e1 regentada por el panadero Michel Galloyer, un excelente pastelero y panadero reconocido internacionalmente. Si te gustan los dulces, te recomendamos encarecidamente la tarta de chocolate,<\/strong> \u00a1est\u00e1 buen\u00edsima!<\/p>\n

2. La Fl\u00fbte Gana<\/strong><\/p>\n

Las panader\u00edas parisinas suelen ser negocios familiares, y esto se nota cuando entramos a La Fl\u00fbte Gana, en la esquina de Rue des Pyr\u00e9n\u00e9es y la Rue Orfila. Esta panader\u00eda est\u00e1 dirigida por tres hijas del famoso panadero Bernard Ganachaud. La receta de esta baguette tradicional<\/strong> ha ido pas\u00e1ndose generaci\u00f3n tras generaci\u00f3n, \u00a1as\u00ed que es algo que hay que probar! Adem\u00e1s, el croissant aux amandes<\/strong> est\u00e1n deliciosos y est\u00e1n rellenos de crema de almendras. La panader\u00eda est\u00e1 a s\u00f3lo dos manzanas del bonito cementerio P\u00e8re Lachaise; \u00a1puedes dar un paseo por los relajantes jardines y despu\u00e9s dirigirte a La Fl\u00fbte Gana!<\/p>\n

3. Du Pain et des Id\u00e9es<\/strong><\/p>\n

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Interior de la panader\u00eda tradicional de Par\u00eds Du Pain et des Id\u00e9es. Foto: Kevin Walsh<\/div>\n<\/div>\n

Esta pasteler\u00eda se inaugur\u00f3 en un edificio hist\u00f3rico en la esquina de Rue Yves Toudic y Rue de Marseille en 2002 y es una de las panader\u00edas m\u00e1s recientes de esta lista. Est\u00e1 dirigida por Christophe Vasseur; y realmente se puede sentir la pasi\u00f3n que este se\u00f1or tiene por el comercio tradicional. Sus pasteles caracol est\u00e1n exquisitos, por ejemplo, uno de los verdaderos cl\u00e1sicos y favoritos es l\u2019escargot chocolate pistache<\/strong> (En este caso con escargot se refieren a la forma del pastel). La panader\u00eda se encuentra justo al lado del pintoresco Canal Saint-Martin, as\u00ed podr\u00e1s pedir los pasteles para llevar y disfrutarlos en la orilla del r\u00edo).<\/p>\n

Si todav\u00eda sigues con hambre y quieres saber d\u00f3nde comprar pasteles, \u00e9chale un vistazo a nuestras 10 mejores pasteler\u00edas de Par\u00eds.<\/p>\n

4. Bl\u00e9 Sucr\u00e9<\/strong><\/p>\n

Esta peque\u00f1a joya es la panader\u00eda del aclamado chef pastelero Fabrice Le Bourdat. No te dejes enga\u00f1ar: \u00a1el pan aqu\u00ed est\u00e1 tan bueno como los dulces! El croissant tradicional es exactamente como deber\u00eda de ser: ligeramente cubierto de mantequilla, crujiente por fuera y suave y esponjoso por dentro. Para los amantes de las tartas y las galletas, una extraordinaria opci\u00f3n ser\u00eda la magdalena glaseada de naranja<\/strong>. Las magdalenas son peque\u00f1as tartas esponjosas con forma de concha. Bl\u00e9 Sucr\u00e9 se encuentra en la Rue Antoine Vollon justo al lado de la plaza Armand Trousseau.<\/p>\n

5. Jean Millet<\/strong><\/p>\n

Esta original panader\u00eda se encuentra en Rue Saint-Dominique y Rue Malar y tambi\u00e9n es una cafeter\u00eda. Actualmente est\u00e1 dirigida por el chef pastelero Denis Ruffel, y se dice que prepara unos de los mejores pains au chocolat<\/strong> de Par\u00eds. Los croissants aux amandes<\/strong> tambi\u00e9n est\u00e1n deliciosos. La tienda est\u00e1 ubicada cerca del Champ de Mars y de la Torre Eiffel, \u00a1por tanto es un sitio genial para sentarse y tomarse un pastel con una bebida calentita despu\u00e9s de subir a la torre! La zona que rodea a Champ de Mars es un sitio c\u00e9ntrico y maravilloso para quedarse durante tu visita a Par\u00eds. \u00a1\u00c9chale un vistazo a nuestros\u00a0apartamentos de vacaciones en el s\u00e9ptimo arrondissement!<\/a><\/p>\n

6. Maison Landemaine<\/strong><\/p>\n

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Prueba las deliciosas tartas de frutas en la panader\u00eda Maison Landemaine en Par\u00eds<\/div>\n<\/div>\n

Maison Landemaine es un nuevo concepto de panader\u00eda y cuenta con varias tiendas en Par\u00eds. La principal panader\u00eda se encuentra en Rue des Martyrs en Pigalle, y est\u00e1 dirigida por Rodolphe Landemaine y su mujer Yoshimi Ishikawa. Abrieron su primera panader\u00eda en Pigalle en 2007 y se ha ido expandiendo desde entonces. La tiende en Rue des Martyrs es tanto panader\u00eda como pasteler\u00eda. \u00a1Las tartas de frutas<\/strong> son frescas y deliciosas, y los macarons<\/strong> est\u00e1n exquisitos! La Rue des Martyrs es una calle animada y llena de acogedoras tiendas, cafeter\u00edas y panader\u00edas. Para saber m\u00e1s sobre el barrio, \u00e9chale un vistazo a nuestro V\u00eddeo Tour por Montmartre<\/a>.<\/p>\n

7. Au 140<\/strong><\/p>\n

Esta panader\u00eda est\u00e1 un poco lejos del centro ya que se encuentra en la Rue de Belleville, cerca de la estaci\u00f3n de metro Jourdain en el arrondissement 19. Sin embargo, la panader\u00eda, regentada por Pierre Demoncy, \u00a1vale mucho el viaje! El palmier (palma u oreja de elefante) es un delicioso pastel de hojaldre con forma de mariposa, y en Au 140 se hacen los mejores de Par\u00eds. La panader\u00eda tambi\u00e9n ofrece una fant\u00e1stica selecci\u00f3n de pan org\u00e1nico.<\/strong> Tanto la baguette de la panader\u00eda como el croissant han ganado premios en varios concursos, \u00a1los pasteles aqu\u00ed no te decepcionar\u00e1n!<\/p>\n

8. Au Paradis du Gourmand<\/strong><\/p>\n

Esta panader\u00eda en el Margen Izquierdo est\u00e1 en Rue Raymond Losserand y, \u00a1gan\u00f3 el premio a la mejor baguette de Par\u00eds<\/strong> en 2013! Esto significa que la baguette de la panadera Ridha Khadher se servir\u00e1 al presidente Fran\u00e7ois Hollande en el palacio de los El\u00edseos durante todo el a\u00f1o. Esto tambi\u00e9n quiere decir que probablemente las colas sean largas. Aun as\u00ed, \u00a1vale la pena coger el metro hasta Plaisance y esperar en cola para comprar una deliciosa baguette crujiente! Si tienes suerte podr\u00e1s probar una reci\u00e9n sacada del horno, todav\u00eda caliente y desprendiedo uno de los mejores aromas.<\/p>\n

9. Laurent Duch\u00eane<\/strong><\/p>\n

En la puerta de esta panader\u00eda en Rue Wurtz y Rue Daviel podemos ver este cartel en la puerta: Meilleur Ouvrier de France. Esto significa que Laurent Duch\u00eane fue nombrado mejor panadero en Francia. El t\u00edtulo no se lo dieron a la ligera, ya que durar\u00e1 toda su vida. Una vez dentro de la tienda te dar\u00e1s cuenta inmediatamente de que los pasteles son tratados como verdaderas obras de arte. Los \u00e9clairs de chocolate<\/strong> est\u00e1n muy ricos y los mini-macarons<\/strong> son totalmente recomendables; adem\u00e1s se pueden probar de diferentes sabores como frambuesa, pistacho y lim\u00f3n.<\/p>\n

10. Poil\u00e2ne<\/strong><\/p>\n

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El famoso pan de masa fermentada en la panader\u00eda Poil\u00e2ne de Par\u00eds<\/div>\n<\/div>\n

Una de las panader\u00edas m\u00e1s antiguas y especiales de nuestra lista es Poil\u00e2ne. Pierre Poil\u00e2ne abri\u00f3 la tienda en Rue de Cherche-Midi en Saint-Germain-des-Pres en 1932. Hoy en d\u00eda su hijo Lionel todav\u00eda mantiene el arte tradicional de hornear con gran consideraci\u00f3n. El pan de masa fermentada<\/strong> todav\u00eda se hornea en horno de le\u00f1a y se puede apreciar la diferencia. Adem\u00e1s del pan, la tienda tambi\u00e9n ofrece excelentes pasteles como la famos\u00edsima tarta de manzana.<\/strong><\/p>\n

Por \u00faltimo, esta lista estar\u00eda incompleta si no mencion\u00e1ramos al menos a Maison Kayser como un plus. Eric Kayser es internacionalmente reconocido y abri\u00f3 esta panader\u00eda en Par\u00eds en 1996. Pronto empez\u00f3 a expandir su f\u00f3rmula ganadora y actualmente podemos encontrar m\u00e1s de 80 panader\u00edas Maison Kayser por todo Par\u00eds y tambi\u00e9n en todo el mundo. Por tanto, si te mueres de ganas de probar la aut\u00e9ntica baguette francesa o croissant, \u00a1probablemente encuentres una tienda Maison Kayser cerca de ti!<\/p>\n

Si est\u00e1s planeando ir a Par\u00eds pronto, \u00e9chale un vistazo a nuestros apartamentos de vacaciones en Par\u00eds <\/a>para encontrar opciones de alojamiento en barrios a tu elecci\u00f3n. Todos estos apartamentos vienen con cocina totalmente equipada, \u00a1para que puedas disfrutar de tus baguettes o croissants reci\u00e9n comprados! Y si est\u00e1s pensando quedarte m\u00e1s tiempo en la ciudad, aseg\u00farate de echarle un vistazo a nuestros apartamentos amueblados de Par\u00eds<\/a>, \u00a1los puedes alquilar un mes o m\u00e1s tiempo!<\/p>\n

\u00a1Espero que te hayan gustado nuestras 10 mejores panader\u00edas de Par\u00eds! Aun as\u00ed ten en cuenta que es una lista subjetiva y que por supuesto encontrar\u00e1s fant\u00e1sticas panader\u00edas por todo Par\u00eds.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es tu pan favorito?<\/p>\n

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