Top 5 des meilleurs Fish and Chips de Londres

La culture culinaire de Londres est souvent sous-estimée alors que la capitale anglaise a bien des choses à offrir en matière de nourriture. S’il y a un plat typiquement anglais qui a ravi les habitants du Commonwealth pendant des années, c’est bien le Fish and chips. Le premier restaurant de Fish and chips du monde a ouvert à Londres, en 1860, et le plat a immédiatement remporté un franc succès non seulement au Royaume-Uni mais aussi dans les colonies britanniques. C’est pourquoi on trouve des variantes du Fish and chips au Canada, en Australie, aux Etats-Unis, et dans bien d’autres pays du monde.

La recette est simple : des poissons à chair blanche sont panés puis frits dans de l’huile avant d’être servis avec des frites. La chapelure peut être préparée avec un mélange d’eau et de farine, ou bien de bière et de farine. Au Royaume-Uni, le Fish and Chips s’assaisonne traditionnellement de sel et de vinaigre. Les sauces les plus courantes sont le ketchup ainsi que la sauce tartare et une purée de petits pois est souvent servie en guise d’accompagnement. Si vous souhaitez goûter à un authentique Fish and chips, il vous faudra venir au Royaume-Uni. Et quelle meilleure destination que la ville où tout a commencé ! De nos jours, il est possible de savourer des Fish and chips dans des milliers d’endroits, allant de petites camionnettes ambulantes à des restaurants chics. Sur notre page Foursquare, nous avons déjà commencé à lister les meilleurs Fish & chips de Londres et sélectionné les meilleurs endroits pour découvrir ce plat.

Dans cet article, pour vous aider dans votre quête des meilleurs Fish and chips de Londres, nous avons décidé de nous consacrer uniquement au Top 5 des meilleurs Fish and chips de la capitale anglaise!

1. Le « Golden Hind » à Marylebone

Ce sympathique petit restaurant prépare de délicieux Fish and chips traditionnels à un prix avantageux. Les portions sont généreuses et les Fish and chips ne sont pas trop gras ! Le restaurant propose un service de vente à emporter qui est très pratique car il faut parfois patienter longtemps avant qu’une table ne se libère. Si vous décidez de manger dans le restaurant, sachez que vous pourrez amener vos propres boissons et demander des verres aux serveurs qui sont très accueillants. Vous trouverez le Golden Hind en plein cœur du quartier deMarybelone à Londres. La station de métro la plus proche du restaurant, Bond Street, qui est desservie par les lignes Central et Jubilee, est à 500 mètres environ. Vous pourrez alors marcher vers le nord, en direction de James Street et de Thayer Street avant d’arriver à  Marybelone Lane et Bulstrode Place.

2. Le Restaurant « North Sea Fish » à Bloomsbury

Ce restaurant familial est presque une institution à Londres. Il propose un large choix de poissons et les plats principaux sont servis avec des frites, selon la tradition, ou bien avec des patates à l’eau. En accompagnement, vous pourrez savourer une délicieuse sauce tartare maison. Le restaurant s’est aussi spécialisé dans la vente à emporter mais si vous n’êtes pas réticents à l’idée de dépenser quelques livres supplémentaires vous pourrez vivre une authentique expérience londonienne en dînant dans le restaurant. Vous trouverez le restaurant entre Leigh Street et Sandwich Street, au cœur du quartier Bloomsbury. Les trois stations de métro les plus proches sont King’s Cross (lignes Circle, Hammersmith & City, Metropolitan, Northern, Piccadilly et Victoria), London Euston (lignes Northern et Victoria) et Russell Square (ligne Piccadilly).

3. Le « Rock & Sole Plaice » à Covent Garden

Au niveau prix, ce n’est pas le restaurant le plus alléchant de Londres, mais au niveau goût, le poisson vaut vraiment le détour ! S’il fait beau, vous pourrez vous asseoir sur les tables en terrasse et dévorer des assiettes bien garnies de Fish and chips tout en observant les passants s’affairer dans le quartier de Covent Garden. Si vous voulez économiser quelques livres, vous pourrez également acheter des Fish and chips à emporter, enroulés dans le traditionnel cornet en papier journal, et flâner dans le quartier. La station de métro la plus proche est Covent Garden, à 4 rues du Rock & Sole Plaice. Le restaurant se trouve au croisement d’Endell Street et de Shorts Gardens.

4. Le « Master Super Fish » à Waterloo

Mangez avec la population locale dans ce minuscule restaurant à Waterloo ! Ce n’est pas toujours évident de trouver un endroit où les frites et le poisson sont aussi délicieux l’un que l’autre mais dans celui-ci, les deux remportent la palme ! En plus, les prix sont très raisonnables, surtout comparé aux restaurants de la rive nord. Si vous choisissez la vente à emporter, vous pourrez savourer vos Fish and chips avant qu’ils ne refroidissent dans le petit parc qui se trouve à deux rues ! Master Super Fish est plutôt loin des sentiers battus, entre Waterloo Raod et Gray Street, alors la station de métro la plus proche sera à quelques bonnes minutes de marche. Pour vous rendre dans ce restaurant, prenez la ligne Jubilee jusqu’à Southwark ou les lignes Bakerloo, Jubilee, Northern, ou Waterloo et City jusqu’à la station Waterloo.

5. « Poppies » à Shoreditch

En dînant dans cet autre restaurant familial de l’East End londonien, vous aurez l’impression d’avoir voyagé dans le temps, d’être revenu dans les années 1950. Si vous avez le temps, profitez-en pour vous asseoir à une table, déguster de savoureux Fish and chips, et bavarder avec les restaurateurs qui sont très chaleureux. Si vous le pouvez, essayez de garder un peu de place pour le dessert car le pudding de ce restaurant est tout simplement exceptionnel ! Le moyen le plus rapide pour vous rendre à Poppies est de prendre le métro jusqu’à l’arrêt Shoreditch High Street puis de marcher jusqu’à Hanbury Street et Corbert Place. Vous pourrez aussi prendre les lignes Circle, Distrcit et Hammercith et City jusqu’à la station Aldgate East mais il faudra alors marcher quelques minutes supplémentaires.

Nous espérons que vous avez apprécié cette petite liste des meilleurs restaurants de Fish and chips de Londres ! Si vous êtes tenté par un changement de menu après toute cette nourriture de fast-food, nous vous invitons à consulter cet article consacré à l’autre facette de l’art culinaire londonien : les restaurants des chefs célèbres. Et pour les gourmands qui aimeraient non seulement goûter à la nourriture londonienne, mais aussi se mêler aux habitants de la capitale anglaise, nous avons de nombreuses locations de vacances disponibles dans les quartiers évoqués dans cet article, alors n’hésitez pas à y jeter un œil !

Quel est votre endroit préféré pour manger des Fish and chips ?