Con l’inverno e il freddo gelido a New York, uno dei modi migliori per scaldarsi è con un bel piatto di ramen noodles. Per qualcuno questo classico piatto giapponese di vermicelli salati, saporito e poco costoso, è un modo conveniente per riempirsi la pancia mentre per altri è una vera passione divorante che ispira pellegrinaggi in tutta la città, ripetute visite ai posti preferiti, e ossessioni internet senza fine. Sia che siate un tipo o l’altro, i ramen sono un arrivo recente e fantastico sulla scena dello spuntino newyorkese.
Il boom dei ramen significa che stanno spuntando ovunque ristoranti e bancarelle dedicate, e con l’epicentro nell’East Village che è una destinazione tradizionale per i giapponesi espatriati a New York. Per i novizi del genere ecco qui alcuni dei posti più consigliati:
Il più noto è forse la filiale locale della popolarissima catena giapponese Ippudo (65 Fourth Avenue, vicino alla Decima strada), dove vanno in pellegrinaggio i devoti dello shiromaru ramen, un piatto base di noodle che ricordano i capellini d’angelo italiani. Per gli amanti del piccante (da provare!) c’è la scelta numero tre sul menu, alla carne.
Meno di tendenza ma sempre molto soddisfacente Ramen Setagaya, dove la coda è più corta che da Ippudo e d’estate si trovano i noodle freddi: uno è al 141 di First Avenue vicino alla Nona strada, l’altro al 34 di St. Mark’s Place, vicino alla Seconda Avenue.
Poco più a sud, Minca Ramen Factory (536 East 5th Street, vicino ad Avenue A) ha tutta l’apparenza genere “solo un buco nel muro” dei classici vecchi posti di ramen giapponesi. Vero culto qui per i ramen charshu (cioè con maiale extra), che vengono stravotati dai blogger.
Se la voglia matta di ramen vi coglie lontano dal Village c’è il piccolo Totto Ramen (366 West 52nd St., tra l’Ottava e la Nona Avenue). Totto prende ottimi voti per i ramen impeccabilmente serviti con un minimo di aggiunte, solo due fette di carne di maiale grassa con un tocco di cappesante e scalogno.
Volete sperimentare anche voi la mania dei ramen nel 2012? New York Habitat ha una gran varietà di appartamenti ammobiliati in tutta la città e per tutti i gusti.
– Questo appartamento 1 stanza da letto (NY-10919) nell’East Village si trova al piano terra di un palazzo a sei piani dell’anteguerra. La casa ha pavimenti in legno, ampio spazio negli armadi e due finestre nella stanza da letto che consentono molta luce naturale. E oltre a numerosi ristoranti di ramen il quartiere ha moltissimi altri ristoranti e bar che ne fanno un centro della vita notturna.
– Poco più a sud c’è un altro appartamento 1 stanza da letto (NY-12864) con intonaco a stucco veneziano e pavimenti di quercia rossa nella stanza da letto e in soggiorno. La cucina ben equipaggiata ha pavimenti in marmo rosso di Verona e piano di lavoro in granito nero. L’appartamento, con le stanze di seguito, si trova al quarto piano di un palazzo a cinque piani senza ascensore in mezzo al vivace Lower East Side di Manhattan.
– New York Habitat offre anche questo ampio monolocale a Midtown West (NY-12415) tra la Ottava e la Nona Avenue, al 14esimo piano di uno splendido palazzo nuovo con viste eccezionali, portiere 24 ore e lavanderia nel seminterrato. Times Square e il quartiere dei teatri sono a poca distanza a piedi e il quartiere offre accesso facile a qualunque parte di Manhattan.
Siete dei fan dei ramen? Fateci sapere qui sotto cosa consigliate ai lettori di NewYork Habitat!
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