5 wichtige Bauernmärkte in New York

Wir freuen uns, Gastautorin Kristen Kidd von dem Blog Lawnstarter, der über Outdoor-Lifestyle, Gartenarbeit und Rasenpflege berichtet, für diesen Artikel willkommen zu heißen.

Sie können keinen Urlaub im Big Apple machen, ohne die größten Äpfel New Yorks zu probieren – und andere frische regionale Produkte. Stellen Sie sicher, dass Sie sich Zeit für eine Pause von den vielen Sehenswürdigkeiten nehmen und einen der vielen Bauernmärkte besuchen, um auf den wahren Geschmack New Yorks zu kommen.

Seit 1976 betreibt die ehrenamtliche Organisation Greenmarket Bauernmärkte in New York, um die heimischen Landwirte zu unterstützen und den Stadtbewohnern frische, regionale Produkte anzubieten. Mehr als 200 regionale Bauern, Fischer und Bäcker verkaufen ihre Produkte auf diesen Märkten. Zwischenhändler sind dort nicht erlaubt, somit können Sie sich sicher sein, dass die Verkäufer der Produkte diese auch selbst angepflanzt, gefangen, gebacken oder abgefüllt haben.

Die folgenden Greenmarkets befinden sich jeweils in einem der fünf Stadtbezirke New Yorks und haben eine gemeinsame Mission. Trotzdem bietet jeder Markt seinen eigenen einzigartigen Geschmack.

Manhattan – Union Square Greenmarket

Der Hauptstandort der Greenmarkets ist berühmt für seine große Auswahl an frisch geerntetem Obst und Gemüse. Gentechnikfreies Fleisch und Milchprodukte, hausgemachtes Brot und eine bunte Auswahl an frischen Blumen sind auf den Märkten auch zu finden. Sind Sie auf der Suche nach regionalen Weinen, Cidre, Honig oder Ahornsirup aus New England? Hier finden Sie alles, was das Herz begehrt. Der Union Square ist an Markttagen immer sehr lebendig, da zehntausende Menschen dort ihren Tag verbringen. Auf den ganzjährig geöffneten Märkten auf der Nord- und Westseite des Union Square Parks bieten regionale Köche Koch-Demos und Kostproben an. Laden Sie sich die Union Square Greenmarket App herunter, um über tägliche Angebote informiert zu werden.

Halten Sie Ausschau nach Autoren von Koch- und Ernährungsbüchern, die ihre Werke auf den Märkten signieren. Die gefeierte Gastronomin und preisgekrönte Autorin Alice Waters ist eine regelmäßige Besucherin des Union Square Greenmarkets. In ihrer letzen Signierstunde hat sie unter anderem ihr neustes Memoir Coming to My Senses: The Making of a Counterculture Cook signiert.

Hinweis: Der Markt ist nur montags, mittwochs, freitags und samstags von 8 bis 18 Uhr geöffnet.
Stellen Sie sicher, dass Sie Bargeld dabeihaben, da nicht alle Verkäufer Kreditkarten akzeptieren.

Brooklyn – Fort Greene Park Greenmarket

Dieser Greenmarket befindet sich direkt am Eingang des historischen Fort Greene Parks in Brooklyn und ist ganzjährig samstags von 8 bis 15 Uhr geöffnet. Die Umgebung, mit Straßen voller Kastanienbäumen und charmanten Sandsteinhäusern, ist typisch für Brooklyn. Ungefähr 40 % der Bewohner in Brooklyn wurden in anderen Ländern geboren und sprechen mehr als 200 verschiedene Sprachen. Der Markt bedient somit eine vielfältige Gemeinschaft, die aus jungen Stadtleuten und Familienmitgliedern aller Generationen besteht. Kommen Sie vorbei und erfahren Sie, wie es sich anfühlt, in dem coolsten Stadtteil New Yorks zu leben, in dem Leute wie Spike Lee, Jay-Z und Jimmy Fallon aufgewachsen sind.

Halten Sie Ausschau nach dem Familienbetrieb Kimchee Harvest aus Hudson Valley. Das Essen wird „frisch vom Feld” verarbeitet und mit einer traditionellen koreanischen Technik fermentiert. Natürlich werden nur Zutaten benutzt, die in New York angebaut wurden. Die Schwestern Jenny und Madalyn, Bruder Arthur und Mutter Ji kümmern sich um den Betrieb.

Die Bronx – Bronx Borough Hall Greenmarket

Der Greenmarket in der Bronx Borough Hall ist von Juni bis November jeden Dienstag von 8 bis 16 Uhr geöffnet. Er befindet sich in der Nähe vom Gemeindehaus und dem Amtsgericht und ist für die Bewohner aus dieser Umgebung ein beliebtes Ziel. Der Markt, auf dem man saisonales Obst und Gemüse sowie Honig und verschiedene Backwaren finden kann, befindet sich entlang des Joyce-Kilmer-Parks in der Bronx.

Halten Sie Ausschau nach dem langjährigen Familienstand Migliorelli‘s aus Hudson Valley. Angelo und Rocco Migliorelli haben in den frühen dreißiger Jahren angefangen, mit Pferd und Karren Gemüse in der Bronx zu verkaufen. Auf den primären Agrarflächen östlich des Hudson Rivers bauen ihre Kinder und Enkelkinder nun mehr als 130 verschiedene Obst- und Gemüsesorten an. Ihre Spezialität? Dieselbe Sorte Stängelkohl, die Angelo aus dem Latium in Italien mitbrachte, als er nach New York auswanderte. Die Familie benutzt nachhaltige Methoden, wie z.B. integrierte Schädlingsbekämpfung (IPM), um den Bauernhof erfolgreich weiter zu führen.

Queens – Jackson Heights Greenmarket

Bauern sind jedoch nicht die einzigen, die sich ganzjährlich sonntags von 8 bis 15 Uhr hier rumtummeln. Der sich zwischen 34th Avenue und 79th/80th Street befindende Jackson Heights Greenmarket ist der größte und belebteste Bauernmarkt im Stadtbezirk Queens. Queens ist als Gastgeber der jährlichen U.S. Open Tennis Championships im Flushing Meadows Corona Park sowie für seine große Chinatown bekannt. Das USTA Billie Jean King National Tennis Center, in dem sich auch das Arthur Ashe Stadium befindet, ist eines der größten der Welt.

Halten Sie Ausschau nach dem Nature’s Way Bauernstand aus der Finger Lakes Region im Norden des Bundesstaates New York. Dieser Bauernhof in der Nähe vom Seneca Lake wird seit drei Generationen geführt. Der Hof ist berühmt für seinen Honig und andere Bienenprodukte, wie z.B. Seife und Lippenbalsam. Die Familie züchtet außerdem Bienenköniginnen und verkauft Bienenvölker an andere Imker, um die Bevölkerung der Bestäuber zu verbreiten.

Staten Island – Staten Island Mall Greenmarket

Jeden Samstag von 8 bis 15 Uhr versammeln sich Kunden auf dem Staten Island Mall Greenmarket auf dem Parkplatz hinter Macy‘s. Hausgemachte Pasteten, Brot, frischgefangene Meeresfrüchte und Obst & Gemüse aus dem nährstoffhaltigen „Black Dirt“ in Orange County bieten ein vielfältiges Angebot für alle.

Halten Sie Ausschau nach frischen Falläpfeln aus den Concklin Obstgärten in Rockland County, New York. Diese Obstgärten werden seit zehn Generationen von Familienmitgliedern gepflegt, damit die Besucher im Herbst dort ihre eigenen Äpfel pflücken können. Sie haben die Wahl zwischen mehr als einem Dutzend an Apfelsorten, unter anderem Honey Crisp, Winesap, Golden Delicious und Granny Smiths. Apfelwein sowie daraus hergestellte Donuts sind zwei der Leckereien, die Sie am Stand auf dem Staten Island Mall Greenmarket finden.

Eine Vielfältigkeit städtischer und ländlicher Lebensstile ist im Bundesstaat New York zu Hause und trifft auf Top-Voraussetzungen für ein nachhaltiges Leben. Kein Wunder, dass New York Platz 3 im Index für Lebensqualität der Vereinigten Staaten belegt. Die Greenmarkets sind die perfekte Möglichkeit für die Einwohner New Yorks, um zusammen zu kommen und ihre Leidenschaft für frische regionale Produkte zu teilen. Als Besucher werden Sie dieses authentische New York-Erlebnis abseits der überfüllten Touristenwege zu schätzen wissen.

Kristen Kidd ist eine freiberufliche Autorin und genießt den Verzehr von regionalen Produkten auf ihren Reisen, z. B. ihrer ersten Backkartoffel in Idaho und ihres ersten Brombeerkuchens in Oregon. Kidd lebt in Denver, Colorado, wo es ganzjährig eine endlose Auswahl an Craft-Bieren gibt, die Rocky Ford Cataloupe-Melone jedoch nur für 6 bis 8 Wochen im Sommer erhältlich ist.   

Hinweis von New York Habitat:

Greenmarkets bieten eine unglaubliche Vielfalt an landwirtschaftlichen Erzeugnissen, Backwaren, Fleischwaren und frischen Milchprodukten. Sie sind außerdem sehr nachhaltig für unseren Planeten, aber auch für Ihre persönliche Gesundheit, weil Sie die Produkte direkt bei regionalen Bauern kaufen. Falls Sie es lieben zu Hause zu kochen, empfehlen wir Ihnen auf jeden Fall Ihre Zutaten auf einem der 5 besten Greenmarkets zu besorgen, die wir unten für Sie aufgelistet haben. Das Essen direkt „vom Feld auf den Teller“ zu bekommen, ist doppelt so einfach, wenn man einen Greenmarket in der Nähe hat!

Falls Sie ein starker Befürworter von nachhaltigem Wohnen in New York sind, sollten Sie in Erwägung ziehen, eine möblierte Wohnung über New York Habitat zu mieten, die sich in der Nähe der besten Bauernmärkte befindet. Wir bieten jede Menge Wohnungen in den fünf Stadtbezirken von New York an, die sich in einer guten Lage befinden und mit einer wunderschönen Küche ausgestattet sind, sodass alle Ihre Kochbedürfnisse erfüllt werden. Sie können auf unserer Internetseite mittels des Standortes nach etwas Passendem suchen oder mit den unten aufgeführten Wohnungen loslegen:

• Eine familienfreundliche möblierte 5-Zimmer-Wohnung in Gramercy –

Falls Sie vorhaben, mit den frischen Produkten vom Bauernmarkt für Ihre Familie zu kochen, ist diese charmante Duplex-Wohnung unschlagbar. Die stylische Wohnung verfügt über eine Kochnische im Erdgeschoss und eine große offene Küche im 1. Stock, die durch ihre vielen Arbeitsflächen zum Kochen herzhafter Gerichte einlädt. Der Union Square Greenmarket ist nur einen 7-minütigen Spaziergang entfernt, sodass einem das frische Obst und Gemüse des Marktes immer zur Verfügung steht.

• Eine wunderschöne möblierte 2-Zimmer-Wohnung in Brooklyn Heights –

Dieses 5-stöckige Sandsteinhaus ohne Fahrstuhl ist perfekt für diejenigen, die es lieben zu kochen. Die offene Konzeptküche ist voll ausgestattet mit hochmodernen Haushaltsgeräten und verfügt rundherum über eine Arbeitsfläche aus Stein. Sie werden es lieben nach dem Einkauf auf dem nur 2,4 km entfernten Fort Greene Park Greenmarket hier nach Hause zu kommen.

• Eine prachtvolle möblierte 7-Zimmer-Wohnung in Staten Island –

Leben Sie in dieser luxuriösen vierstöckigen Villa, die mit einem privaten Garten, eingelassenem Pool und zwei Außenbalkonen besticht. Heimköche werden den Mund vor Staunen nicht mehr zu kriegen, wenn sie die herrliche Wohnküche sehen, die mit Edelstahl-Haushaltsgeräten, einem Kühlschrank mit Minustemperaturen, zwei Herden und Marmor-Arbeitsflächen ausgestattet ist. Sie können Ihre regionalen Produkte auf dem sich in der Nähe befindenden Staten Island Mall Greenmarket kaufen und einen Cidre-Donut verspeisen, bevor Sie in die Villa zurückkehren, um Mahlzeiten zu zaubern.