Wir freuen uns, Gastautorin Kristen Kidd von dem Blog Lawnstarter, der über Outdoor-Lifestyle, Gartenarbeit und Rasenpflege berichtet, für diesen Artikel willkommen zu heißen.

Kaufen Sie frisches regionales Obst und Gemüse von den besten Greenmarkets in New York. [Foto: @ja_ma/unsplash]
Seit 1976 betreibt die ehrenamtliche Organisation Greenmarket Bauernmärkte in New York, um die heimischen Landwirte zu unterstützen und den Stadtbewohnern frische, regionale Produkte anzubieten. Mehr als 200 regionale Bauern, Fischer und Bäcker verkaufen ihre Produkte auf diesen Märkten. Zwischenhändler sind dort nicht erlaubt, somit können Sie sich sicher sein, dass die Verkäufer der Produkte diese auch selbst angepflanzt, gefangen, gebacken oder abgefüllt haben.
Die folgenden Greenmarkets befinden sich jeweils in einem der fünf Stadtbezirke New Yorks und haben eine gemeinsame Mission. Trotzdem bietet jeder Markt seinen eigenen einzigartigen Geschmack.
Manhattan – Union Square Greenmarket

Besuchen Sie den Vorzeige-Greenmarket auf dem Union Square in Manhattan für die besten landwirtschaftlichen Erzeugnisse, Fleischwaren und Milchprodukte. [Foto: Phil Roeder/CC BY]
Halten Sie Ausschau nach Autoren von Koch- und Ernährungsbüchern, die ihre Werke auf den Märkten signieren. Die gefeierte Gastronomin und preisgekrönte Autorin Alice Waters ist eine regelmäßige Besucherin des Union Square Greenmarkets. In ihrer letzen Signierstunde hat sie unter anderem ihr neustes Memoir Coming to My Senses: The Making of a Counterculture Cook signiert.
Hinweis: Der Markt ist nur montags, mittwochs, freitags und samstags von 8 bis 18 Uhr geöffnet.
Stellen Sie sicher, dass Sie Bargeld dabeihaben, da nicht alle Verkäufer Kreditkarten akzeptieren.
Brooklyn – Fort Greene Park Greenmarket

Schlendern Sie über den malerischen Fort Greene Park Greenmarket, der von prachtvollen Kastanien überragt wird. [Foto: Ethan Oringel/CC BY]
Halten Sie Ausschau nach dem Familienbetrieb Kimchee Harvest aus Hudson Valley. Das Essen wird „frisch vom Feld” verarbeitet und mit einer traditionellen koreanischen Technik fermentiert. Natürlich werden nur Zutaten benutzt, die in New York angebaut wurden. Die Schwestern Jenny und Madalyn, Bruder Arthur und Mutter Ji kümmern sich um den Betrieb.
Die Bronx – Bronx Borough Hall Greenmarket

Kaufen Sie im Herbst und Winter reife und saftige Kürbisse von den Greenmarkets [Foto: @joshwilburne/ unsplash ]
Halten Sie Ausschau nach dem langjährigen Familienstand Migliorelli‘s aus Hudson Valley. Angelo und Rocco Migliorelli haben in den frühen dreißiger Jahren angefangen, mit Pferd und Karren Gemüse in der Bronx zu verkaufen. Auf den primären Agrarflächen östlich des Hudson Rivers bauen ihre Kinder und Enkelkinder nun mehr als 130 verschiedene Obst- und Gemüsesorten an. Ihre Spezialität? Dieselbe Sorte Stängelkohl, die Angelo aus dem Latium in Italien mitbrachte, als er nach New York auswanderte. Die Familie benutzt nachhaltige Methoden, wie z.B. integrierte Schädlingsbekämpfung (IPM), um den Bauernhof erfolgreich weiter zu führen.
Queens – Jackson Heights Greenmarket

Der Jackson Heights Greenmarket in Queens ist sonntags immer besonders voll, da Familien ihre Vorräte aufstocken [Foto: @Jacksonheightsny / instagram]
Halten Sie Ausschau nach dem Nature’s Way Bauernstand aus der Finger Lakes Region im Norden des Bundesstaates New York. Dieser Bauernhof in der Nähe vom Seneca Lake wird seit drei Generationen geführt. Der Hof ist berühmt für seinen Honig und andere Bienenprodukte, wie z.B. Seife und Lippenbalsam. Die Familie züchtet außerdem Bienenköniginnen und verkauft Bienenvölker an andere Imker, um die Bevölkerung der Bestäuber zu verbreiten.
Staten Island – Staten Island Mall Greenmarket

Belohnen Sie sich mit einem leckeren Cidre-Donut aus den Concklin Obstgärten auf dem Staten Island Mall Greenmarket. [Foto: LenDog64/CC BY]
Halten Sie Ausschau nach frischen Falläpfeln aus den Concklin Obstgärten in Rockland County, New York. Diese Obstgärten werden seit zehn Generationen von Familienmitgliedern gepflegt, damit die Besucher im Herbst dort ihre eigenen Äpfel pflücken können. Sie haben die Wahl zwischen mehr als einem Dutzend an Apfelsorten, unter anderem Honey Crisp, Winesap, Golden Delicious und Granny Smiths. Apfelwein sowie daraus hergestellte Donuts sind zwei der Leckereien, die Sie am Stand auf dem Staten Island Mall Greenmarket finden.
Eine Vielfältigkeit städtischer und ländlicher Lebensstile ist im Bundesstaat New York zu Hause und trifft auf Top-Voraussetzungen für ein nachhaltiges Leben. Kein Wunder, dass New York Platz 3 im Index für Lebensqualität der Vereinigten Staaten belegt. Die Greenmarkets sind die perfekte Möglichkeit für die Einwohner New Yorks, um zusammen zu kommen und ihre Leidenschaft für frische regionale Produkte zu teilen. Als Besucher werden Sie dieses authentische New York-Erlebnis abseits der überfüllten Touristenwege zu schätzen wissen.
Kristen Kidd ist eine freiberufliche Autorin und genießt den Verzehr von regionalen Produkten auf ihren Reisen, z. B. ihrer ersten Backkartoffel in Idaho und ihres ersten Brombeerkuchens in Oregon. Kidd lebt in Denver, Colorado, wo es ganzjährig eine endlose Auswahl an Craft-Bieren gibt, die Rocky Ford Cataloupe-Melone jedoch nur für 6 bis 8 Wochen im Sommer erhältlich ist.
Hinweis von New York Habitat:
Greenmarkets bieten eine unglaubliche Vielfalt an landwirtschaftlichen Erzeugnissen, Backwaren, Fleischwaren und frischen Milchprodukten. Sie sind außerdem sehr nachhaltig für unseren Planeten, aber auch für Ihre persönliche Gesundheit, weil Sie die Produkte direkt bei regionalen Bauern kaufen. Falls Sie es lieben zu Hause zu kochen, empfehlen wir Ihnen auf jeden Fall Ihre Zutaten auf einem der 5 besten Greenmarkets zu besorgen, die wir unten für Sie aufgelistet haben. Das Essen direkt „vom Feld auf den Teller“ zu bekommen, ist doppelt so einfach, wenn man einen Greenmarket in der Nähe hat!

Kochen Sie gemütlich zu Hause, nachdem Sie frische Zutaten auf Ihrem Bauernmarkt besorgt haben. [Foto: @beccatapert/unsplash ]

Wohnen Sie in dieser 5-Zimmer-Wohnung in Manhattan, um den Union Square Greenmarket in der Nähe zu haben (Wohnungsnr.: NY-17964)
Falls Sie vorhaben, mit den frischen Produkten vom Bauernmarkt für Ihre Familie zu kochen, ist diese charmante Duplex-Wohnung unschlagbar. Die stylische Wohnung verfügt über eine Kochnische im Erdgeschoss und eine große offene Küche im 1. Stock, die durch ihre vielen Arbeitsflächen zum Kochen herzhafter Gerichte einlädt. Der Union Square Greenmarket ist nur einen 7-minütigen Spaziergang entfernt, sodass einem das frische Obst und Gemüse des Marktes immer zur Verfügung steht.
Dieses 5-stöckige Sandsteinhaus ohne Fahrstuhl ist perfekt für diejenigen, die es lieben zu kochen. Die offene Konzeptküche ist voll ausgestattet mit hochmodernen Haushaltsgeräten und verfügt rundherum über eine Arbeitsfläche aus Stein. Sie werden es lieben nach dem Einkauf auf dem nur 2,4 km entfernten Fort Greene Park Greenmarket hier nach Hause zu kommen.
Leben Sie in dieser luxuriösen vierstöckigen Villa, die mit einem privaten Garten, eingelassenem Pool und zwei Außenbalkonen besticht. Heimköche werden den Mund vor Staunen nicht mehr zu kriegen, wenn sie die herrliche Wohnküche sehen, die mit Edelstahl-Haushaltsgeräten, einem Kühlschrank mit Minustemperaturen, zwei Herden und Marmor-Arbeitsflächen ausgestattet ist. Sie können Ihre regionalen Produkte auf dem sich in der Nähe befindenden Staten Island Mall Greenmarket kaufen und einen Cidre-Donut verspeisen, bevor Sie in die Villa zurückkehren, um Mahlzeiten zu zaubern.
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